Zupa ziemniaczana weszła na podium najlepszych polskich dań. Ostry składnik i mięsny dodatek zapewnią efekt wow

Więcej przepisów na pyszne zupy znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl

Zupa ziemniaczana może mieć wiele odsłon, a my dziś przedstawimy zdecydowanie najlepszą. Krem z ziemniaków z chrzanem i szynką parmeńską to pomysł na szybki i przepyszny posiłek,  który nasyci i poprawi humor (bo od tego są przecież ziemniaki, prawda?). 

Zupa ziemniaczana - przepis z aromatycznymi dodatkami

Składniki:

• 7-8 dużych ziemniaków
• ok. 1 l bulionu lub rosołu
• 2 cebule
• 1 szklanka mleka
• 3/4 szklanki śmietanki kremówki
• 2 łyżki startego chrzanu
• kilka plastrów szynki parmeńskiej lub innej dojrzewającej wędliny
• sól, pieprz, gałka muszkatołowa
• odrobina oleju lub masła

Sposób wykonania:

1. Ziemniaki obierz i przepłucz pod bieżącą wodą. Następnie pokrój je w kostkę. Cebulę także pokrój w kostkę. 
2. Przygotuj garnek i rozgrzej w nim masło lub olej. Następnie dodaj ziemniaki i cebulę i całość duś, co jakiś czas mieszając, by warzywa równomiernie się zrumieniły. 
3. Zalej całość bulionem, dodaj odrobinę soli i na wolnym ogniu gotuj do miękkości. W tym czasie na suchej patelni podsmaż szynkę, aż stanie się lekko chrupiąca.
4. Kiedy ziemniaki będą miękkie, zmiksuj całość na gładki krem blenderem ręcznym. Następnie dodaj chrzan, mleko i śmietankę. Dopraw do smaku solą, pieprzem i gałką. Wlej do talerzy i dodaj plaster chrupiącej szynki.