Naleśniki to jedno z uniwersalnych dań, które można serwować na wiele sposobów. Ania Starmach w swoim przepisie podpowiada, jak je przygotować. Aby przyrządzić naleśniki o idealnej strukturze, należy połączyć składniki w odpowiednich proporcjach tak, aby ciasto uzyskało właściwą konsystencję. Można je podawać z różnymi owocami, kremami i innymi, słodkimi dodatkami.
Przepis na naleśniki od Ani Starmach. Wyjdą delikatne i aksamitne
Do przygotowania naleśników będziecie potrzebowali kilka podstawowych składników: mąkę, mleko, wodę, jajka, cukier, masło i szczyptę soli. Ciasto powinno być lejące. Najlepiej jest, kiedy ma konsystencję śmietany osiemnastoprocentowej.
Składniki:
- szklanka mąki pszennej,
- szklanka mleka,
- trzy czwarte szklanki wody,
- jajko,
- łyżka cukru,
- łyżka masła,
- szczypta soli.
Naleśniki można zrobić w kilku bardzo prostych krokach
Wykonanie naleśników nie jest trudne, ale dość czasochłonne. Najdłużej trwa ich smażenie. Aby wyszły idealne, należy połączyć składniki we właściwych proporcjach.
Przygotowanie:
- Wbij jajka do miski. Dodaj trochę mąki, cukier, część mleka, wody oraz sól. Całość zmiksuj.
- Roztop masło w rondlu.
- Dodawaj stopniowo resztę mąki, mleka i wody. Na koniec dodaj rozpuszczone masło i mieszaj aż powstanie gładka i jednolita konsystencja. Wstaw ciasto na trzydzieści minut do lodówki.
- Rozgrzej dobrze patelnię i nakładaj na nią chochlą przygotowane ciasto.
- Smaż naleśniki po obu stronach przez około minutę.
- Naleśniki po zdjęciu z patelni układaj na talerzu.
Smacznego!
Więcej pysznych przepisów znajdziecie na Gazeta.pl
