Kotlety mielone już nigdy nie będą suche. Przyda się dodatek kojarzony z grillem

Kotlety mielone to ukryta tęsknota wszystkich polskich dusz. Z ziemniaczkami lub kaszą albo z zasmażanymi buraczkami... Tylko jak je zrobić, żeby nie połamać sobie zębów? Odpowiednie mięso to nie wszystko, przydadzą się jeszcze dodatki. Musztarda do kotletów to zbrodnia? A my dodamy jeszcze majonez.

Więcej przepisów na dania obiadowe znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl

Zobacz wideo

Kotlety mielone czasem wychodzą suche i to właśnie sprawia, że na talerzu znajdujemy rozczarowanie. Oczywiście dużo zależy od mięsa, ale jeśli chcesz mieć pewność, że mielone będą delikatne i soczyste, postaw na dodatki. Musztarda i majonez sprawdzą się idealnie i zamienią twój obiad w spełniony sen o najlepszym polskim jedzeniu.

Babka ziemniaczanaBabka ziemniaczana - przepis na swojskie i banalnie proste danie obiadowe

Kotlety mielone z musztardą i majonezem

Składniki:

  • 1 kg mielonej wieprzowiny (najlepiej karkówki lub łopatki)
  • 1 kajzerka namoczona w mleku lub bulionie
  • 1 łyżka musztardy
  • 2 jajka
  • 1 łyżka majonezu
  • zeszklona na maśle cebula
  • sól, pieprz, słodka papryka
  • bułka tarta
  • olej do smażenia

Sposób wykonania:

  1. Mięso włóż do miski. Następnie wbij jajka, doda odciśniętą kajzerkę, podsmażoną cebulę oraz przyprawy. Dodaj również majonez i musztardę i całość dokładnie wyrób, my składniki się połączyły.
  2. Zwilżonymi dłońmi formuj masę mięsną w kształt kotletów i dokładnie obtocz je w bułce tartej. Uklep, by bułka dobrze oblepiła mięso.
  3. Porządnie rozgrzej olej na patelni i smaż kotlety na niewielkiej mocy palnika, aż z obu stron będą chrupiące.

Obiad inflacyjny wszedł na wyższy poziom. Wystarczy, że masz dwa ziemniaki i dwa jajkaObiad inflacyjny dla rodziny. Wystarczą dwa ziemniaki i dwa jajka

Więcej o: