Odgrzewane kotlety też mogą być dobre. Podpowiadamy, jak podgrzać schabowe, aby były soczyste

Kotlety schabowe to jedno z najpopularniejszych polskich dań. Jak je odgrzać, żeby były smaczne? Zdradzamy sposób na to, aby zachowały dobry smak i delikatną strukturę. Dzięki naszej metodzie kotlety nie wyschną i pozostaną soczyste.

Kotlety schabowe z ziemniakami i surówką to podstawowe, tradycyjne danie kuchni polskiej, które często pojawia się na naszych stołach. Zazwyczaj po podgrzaniu nie są już tak dobre - mogą stracić smak i lekką strukturę. Jak je podgrzać, żeby nie zrobiły się twarde? Oto prosty sposób, który wam w tym pomoże. Wystarczy wstawić je na kilkanaście minut do piekarnika.

Zobacz wideo Przepis na pizzę według Hapsa

Jak odgrzać kotlety schabowe? Najlepiej w piekarniku

Kotletów nie powinno się odgrzewać na patelni, ponieważ będą suche i twarde. Użycie do tego mikrofalówki też nie będzie skuteczne, jeśli będziecie chcieli zachować ich soczystość. Jeśli zostały ci kotlety z poprzedniego obiadu, dobrze jest podgrzać je w piekarniku. Jak to zrobić? Kotlety należy przełożyć do naczynia żaroodpornego. Kolejnym krokiem będzie przykrycie ich folią aluminiową i wstawienie formy do rozgrzanego piekarnika. Najlepiej będzie podgrzewać kotlety przez około kwadrans w 180 st. C.  

Z czym podawać kotlety schabowe? Będą smakowały wyśmienicie z różnymi surówkami

Kotlety schabowe to bardzo uniwersalne danie obiadowe, które można serwować z gotowanymi warzywami, różnymi surówkami i sałatkami. Doskonale komponują się z mizerią, rukolą, pomidorami i pieczonymi lub gotowanymi ziemniakami. Pod koniec podgrzewania w piekarniku można dodatkowo posypać je startym żółtym serem, który roztopi się i doda im wyraźniejszego smaku. Jeśli zdecydujecie się na podgrzanie kotletów na patelni, najlepiej użyć do tego masła klarowanego.

Więcej podobnych artykułów znajdziecie na Gazeta.pl

Więcej o:
Copyright © Gazeta.pl sp. z o.o.