Przepis na faworki. Specjalny składnik zapewni im fantastyczny smak i doskonałą, lekką strukturę

Faworki z mascarpone to doskonałe rozwiązanie w czasie karnawału. Istnieje wiele sposobów na ich przygotowanie. Nasz przepis jest nieskomplikowany, ale wymaga poświęcenia odrobiny czasu. Oprócz serka będziecie potrzebowali mąki tortowej, żółtek, wódki i soli. Zrobione według podanej niżej receptury wyjdą przepyszne i idealnie kruche. Główna zaleta faworków z mascarpone to delikatna struktura, jaką uzyskuje się po usmażeniu ciastek. 

Przepis na faworki z mascarpone - sprawdzą się w karnawale

Faworki można oprószyć cukrem pudrem od razu po usmażeniu.

Składniki:

• półtorej szklanki mąki tortowej,
• opakowanie mascarpone,
• cztery żółtka,
• łyżka wódki,
• szczypta soli,
• olej rzepakowy do smażenia,
• cukier puder do posypania faworków.

Po usmażeniu faworki należy oprószyć cukrem pudrem

Przygotowanie:

1. Przesiej mąkę tortową do miski i dodaj do niej pozostałe składniki: mascarpone, żółtka, wódkę i szczyptę soli. Zagniataj ciasto aż do uzyskania jednolitej, gładkiej masy. Ciastem najlepiej jest uderzyć kilkakrotnie w blat, na którym je wyrabiamy. Dzięki temu wtłoczy się w nie powietrze, które pozwoli im wyrosnąć podczas smażenia.
2. Przygotowane ciasto włóż do lodówki na około czterdzieści minut. Po tym czasie podziel je na cztery części i rozwałkuj każdą z nich na cienkie placki. 
3. Z ciasta wycinaj paski i nacinaj je pośrodku. Przekładaj każdy koniec przez nacięcie. 
4. Smaż faworki na rozgrzanym oleju na złoty kolor. 
5. Po przełożeniu faworków z patelni na talerz oprósz je cukrem pudrem.

Smacznego!

Więcej pysznych przepisów znajdziecie na Gazeta.pl