Ciasta drożdżowe, które same rosną i wybornie smakują! Sprawdź przepisy, a nie pożałujesz

Przepisy na drożdżowe ciasta - sprawdzone, pewne i smaczne

Przepisy na drożdżowe ciasta wymagają wprawy i nie są raczej polecane dla początkujących. Dlatego też ważne jest, aby znaleźć odpowiednią, łatwą recepturę. Wówczas będziemy mieli większą pewność, że ciasto się uda. W artykule przedstawimy kilka banalnie prostych przepisów na klasyczne wypieki drożdżowe z owocami, kruszonką oraz budyniem. 

Przepis na ciasto drożdżowe z owocami

Przepis na ciasto drożdżowe musi być precyzyjny. Ważne jest także dobranie odpowiednich dodatków. Zwłaszcza jeżeli mowa o owocach. Soczyste, słodkie i dodające intensywnego smaku - każdy może wybrać swoje ulubione. Przejdźmy do przepisu. Oto i on:

Składniki na zaczyn:

• 30 g świeżych drożdży
• pół szklanki mleka
• 1 łyżeczka cukru

Składniki na ciasto:

• pół kilograma mąki pszennej
• około 2 jaj
• 150 g cukru
• 100 g masła
• sól
• 1 łyżka cukru waniliowego

Składniki na kruszonkę:

• 100 g mąki
• 50 g cukru pudru
• 50 g masła

Dodatkowo:

• ulubione owoce 500 g

Wykonanie zaczynu:

1. Rozrób drożdże w mleka. Dodać łyżkę mąki.
2. Dodaj cukier. Wymieszaj. Odstaw w ciepłe miejsce.
3. Pozostaw na kwadrans.

Wykonanie ciasta:

1. Rozpuść masło, dodaj odrobinę mleka.
2. Jaja wymieszaj dokładnie z cukrem.
3. Przesiej mąkę.
4. Wlej zaczyn do mąki. Dodaj utarte jaja z masłem. Dodaj sól oraz cukier waniliowy. 
5. Dokładnie zmiksuj.
6. Podsyp delikatnie mąką i odstaw na pół godziny.
7. Umyj dokładnie owoce. Pokrój na mniejsze części. Odsącz nadmiar soku.
8. Przygotuj blaszkę. Wyłóż ciasto. Połóż przygotowane owoce. Ostaw do wyrośnięcia.

Wykonanie kruszonki:

1. Składniki na kruszonkę połącz ze sobą.
2. Wyrób kruszonkę.
3. Posyp nią ciasto.

Pieczenie ciasta:

1. Ciasto wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni.
2. Piecz w trybie góra - dół przez 45 minut.

Przepis na ciasto drożdżowe z budyniem

Przepis na ciasto drożdżowe z budyniem to kolejna propozycja deseru, który możemy zaserwować na przykład podczas świąt, ale nie tylko. Przepis nie zawiera owoców, dlatego dobrze sprawdzi się, w miesiącach zimowych. Sprawdzona receptura na drożdżowe ciasto znajduje się poniżej. Pamiętaj, aby dokładnie zapoznać się z proporcjami.

Składniki na ciasto:

• pół kilograma mąki
• około 8 g drożdży typu instant
• 5 łyżek cukru
• 1 cukier waniliowy
• odrobina soli
• 2 jaja
• połówka masła
• szklanka ciepłego mleka
• połowa litra mleka
• 1 opakowanie budyniu o smaku waniliowym

Składniki na kruszonkę:

• 6 łyżek cukru
• 4 łyżki mąki pszennej
• 1/4 kostki masła

Wykonanie:

1. Mąkę wymieszaj z cukrami i solą.
2. Dodaj lekko podgrzane mleko.
3. Rozpuść masło. Przestudź. Połącz z jednym rozmieszanym jajkiem. Dodaj do suchych produktów.
4. Wymieszaj ciasto łyżką.
5. Odstaw na 60 minut w ciepłe miejsce.
6. Przygotuj budyń, postępuj tak, jak jest napisane w instrukcji.
7. Później poczekaj, jak budyń wystygnie.
8. Wykonaj kruszonkę. Połączy składniki, schłodź je i zetrzyj na okruchy.
9. Ciasto wyłóż na blaszkę. Dodaj budyń, wierzch posyp kruszonką.
10. Ciasto piecz w temperaturze 180 stopni przez 40 minut.

Zobacz też: Babka wielkanocna Magdy Gessler. Ciasto palce lizać! Rumowy specjał z malinowym lukrem