Łazanki to zdrowa, pyszna i łatwa w przygotowaniu propozycja na obiad. Ważne jest, by zadbać o odpowiednio kwaśną kapustę oraz przyprawy, które nadadzą łazankom smaku i aromatu. Oto sposób na to, jak przygotować łazanki krok po kroku, by smakowały całej rodzinie. Gwarantujemy, że to nic trudnego, ale wymaga odrobinę wolnego czasu.
Łazanki - przepis prosto z babcinej kuchni. Zadbaj o to, by kapusta była idealna
Składniki:
- 1 główka kapusty,
- około 300 g makaronu - najlepiej sprawdzą się świderki,
- około 250 g boczku parzonego,
- 2 cebule,
- 2 ząbki czosnku,
- 150 g suszonych, leśnych grzybów,
- sól, pieprz, ziele angielskie, liście laurowe, słodka papryka, ostra papryka, szczypta czosnku niedźwiedziego.
Więcej przydatnych przepisów kulinarnych znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl
Przepis na domowe łazanki. Sposób przygotowania krok po kroku
- Główkę kapusty ugotuj w dużym garnku razem z zielem angielskim i listkami laurowymi. Po 30 minutach powinna zmięknąć.
- Wyjmij z garnka liście laurowe i ziele angielskie, a następnie odciśnij kapustę z wody i pozostaw do ostudzenia.
- Ugotuj makaron, drobno pokrój cebulę i czosnek i podsmaża na oleju. Następny krok to dodanie namoczonych wcześniej suszonych grzybów. Wszystkie składniki podsmaż przez kilka-kilkanaście minut.
- Dodaj boczek i podsmażaj z pozostałymi składnikami przez kolejne 5-7 minut.
- Kapustę poszatkuj i dodaj do reszty składników. Wszystko wymieszaj i podsmaż kolejne kilka minut. Dodaj makaron i ponownie dokładnie wymieszaj. Całość dopraw solą, pieprzem, papryką ostrą, papryką słodką oraz czosnkiem niedźwiedzim.
Łazanki smakują najlepiej, gdy są jeszcze gorące. Smacznego!
