Przepis na chrusty. Koniec z cukrem pudrem, ten składnik jest znacznie lepszy

Podajemy niecodzienny przepis na chrusty. W połączeniu z pewnym dodatkowym składnikiem nabiorą jeszcze lepszego smaku. Wyjdą lekkie i chrupiące - idealnie sprawdzą się w tłusty czwartek i w czasie całego karnawału.

Zbliża się tłusty czwartek - czas, w którym zajadamy się nie tylko pączkami, ale też chrustami. Jeśli znudziły wam się tradycyjne faworki, warto skorzystać z naszego przepisu. W czym tkwi ich wyjątkowość? Końcówki chrustów po upieczeniu można zanurzać w polewie czekoladowej - dzięki temu nabiorą nowego, intensywniejszego smaku.

Zobacz wideo Jak doczyścić szybę lub lustro? Wypróbuj nasz trik z ziemniakiem

Przepis na chrusty - wyjątkowo delikatna struktura i oryginalny smak

Składniki:

  • dwie szklanki mąki pszennej,
  • cztery żółtka,
  • łyżka spirytusu,
  • pół łyżeczki cukru,
  • pół łyżeczki soli,
  • pół szklanki kwaśnej śmietany,
  • olej do smażenia.

Na polewę:

  • pół kostki masła,
  • trzy łyżki kakao,
  • kilka łyżek cukru,
  • płatki migdałowe.

Faworki będą smakowały jeszcze lepiej z dodatkiem polewy czekoladowej i płatków migdałowych

Przygotowanie:

  1. Przesiej mąkę i wymieszaj ją z solą i cukrem. Do mieszanki dodaj żółtka, spirytus ze śmietaną. Zagnieć ciasto i przełóż je na blat posypany mąką.  
  2. Rozwałkuj ciasto bardzo cienko i pokrój na paski o szerokości czterech centymetrów. Wycinaj prostokąty o długości około dziesięciu centymetrów. Każdy fragment ciasta nacinaj pośrodku i przekładaj jeden koniec przez powstałą szczelinę.
  3. Przygotuj polewę. Roztop masło w rondlu, dodaj cukier i kakao. Mieszaj wszystko aż do rozpuszczenia składników. Polewa powinna być gładka i jednolita. Odstaw całość do przestygnięcia.
  4. W międzyczasie rozgrzej olej w garnku.
  5. Smaż chrusty na złoty kolor. Po wyjęciu z oleju przekładaj je na talerze i, kiedy ostygną, każdy koniec faworka zamaczaj w przygotowanej wcześniej polewie i obtaczaj w płatkach migdałowych.

Smacznego!

Więcej pysznych przepisów znajdziecie na Gazeta.pl

Więcej o:
Copyright © Gazeta.pl sp. z o.o.