Sos cebulowy na ciepło - kulinarny banał, który podkreśli smak wielu dań. Przyda się bulion i pieprz

Czasami najprostsze dodatki mogą całkowicie odmienić smak znanych nam potraw. W owej roli królują sosy - ten przygotowany z cebuli i podany na ciepło to jednocześnie banał, jak i rarytas na miarę najlepszych restauracji. Przygotowanie zajmie dosłownie chwilę, a efekt... no cóż, warto przekonać się samemu.

Więcej smacznych przepisów znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl

Kuchnia bez niektórych przypraw i dodatków nie byłaby taka sama - mowa tu o bazowych składnikach takich jak masło, czosnek, pieprz czy oliwa. Jak się okazuje, często hasło "mniej znaczy więcej" sprawdza się wręcz śpiewająco. Idealnym przykładem na to jest sos cebulowy serwowany na ciepło. 

Sos cebulowy na ciepło - pięcioskładnikowe dzieło sztuki 

Szukasz taniego i banalnie prostego przepisu na dodatek do dań? Sos cebulowy serwowany na ciepło to rarytas, który zadowoli niemal każde podniebienie. Sekretem idealnego smaku jest prostota i zaledwie pięć produktów, które wchodzą w jego skład. Cebula w połączeniu z bulionem, solą i pieprzem da wyrafinowany efekt na miarę najlepszych szefów kuchni. To banalnie proste - wystarczy podsmażyć warzywo, doprawić, a następnie stopniowo podlewać bulionem. Kluczem do sukcesu jest brak pośpiechu i powolne gotowanie na małym ogniu. Efekt zaskoczy spektakularnym smakiem i aromatem. 

Tak przygotowany sos cebulowy na ciepło wzbogaci wiele dań obiadowych, przystawek, mięs i dań jarskich. Świetnie dopełni smak frytek, pieczonych ziemniaków, mięs, pieczeni, kaszy ryżu czy tradycyjnych zrazów. Warto wprowadzić małą wariację i wzbogacić smak o estragon, tymianek lub rozmaryn. 

Zobacz wideo Chrupiąca ryba z sosem tatarskim [PRZEPIS]

Przepis na sos cebulowy na ciepło

Składniki: 

  • 1 kg białej cebuli,
  • 200 ml bulionu,
  • odrobina oleju rzepakowego,
  • sól,
  • świeżo mielony pieprz, 
  • dodatkowo: estragon, tymianek lub rozmaryn. 

Sposób przygotowania: 

  1. Cebulę obieramy i cienko kroimy w piórka.
  2. W rondelku rozgrzewamy olej, dodajemy cebulę. Warzywo podsmażamy na rumiany kolor, a następnie doprawiamy solą, pieprzem i ewentualnie ziołami. 
  3. Następnie dusimy cebulę na małym ogniu pod przykryciem, stopniowo podlewając warzywo bulionem. 
  4. Proces powinien być powolny - duszenie może trwać nawet dwie godziny, dzięki czemu smak będzie głęboki, wyrazisty i perfekcyjny!
  5. Tak przygotowany sos podajemy z ulubionymi daniami czy przystawkami. 
Więcej o:
Copyright © Agora SA