Więcej przepisów na pyszne desery znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl
Czekoladowe brownie to idealny sposób na szybką poprawę humoru w dni taki jak ten. Przepis jest banalny, a wykonanie zajmuje niewiele czasu. Każdy kawałek tego czekoladowego ciasta to jak brama do krainy kulinarnych rozkoszy, a dodatek rumu sprawi, że ten przepis na stałe zagości wśród sztandarowych wypieków w twoim domu.
Przepis na brownie - czekoladowy zawrót głowy w kilku krokach
Składniki:
- 250 g gorzkiej czekolady
- 200 g cukru
- 5 dużych jajek
- 200 g masła
- ok. 160 g mąki pszennej tortowej
- 1 szklanka mleka
- 3 pełne łyżki kakao
- 1 mały kieliszek czarnego rumu (50 ml)
Sposób wykonania:
- Przygotuj garnek i wkrusz do niego czekoladę. Dodaj masło oraz mleko i całość podgrzewaj an minimalnym ogniu, co chwile mieszając.
- Kiedy masa się rozpuszcza, zajmij się jajkami. Wbij je do miski i wsyp cukier. Za pomocą miksera utrzyj całość na jasny, puszysty kogel-mogel. Następnie dodaj kakao oraz mąkę przesianą przez drobne sito. Masę wymieszaj szpatułką.
- Do masy z mąki i jajek ostrożnie wlej rozpuszczoną czekoladę z mlekiem i masłem oraz dolej rum. Krótko wymieszaj, by składniki się połączyły.
- Przygotuj blaszkę do pieczenia i wyłóż ją papierem. Następnie wlej do niej cisto i lekko wyrównaj wierzch szpatułką. Włóż do piekarnika nagrzanego do 160 stopni i piecz przez 45-50 minut. Po upieczeniu udekoruj polewą czekoladową.
