Jak to możliwe, że tak kultowe danie można zrobić całkiem inaczej? Przecież placki zrobione z ziemniaków muszą być dokładnie wysmażone, a kartofle starte na wiórki. Okazuje się, że istnieje prostszy i szybszy sposób na ich przygotowanie. Od dziś nie musisz stać i ręcznie trzeć ziemniaków, a smażenie też pójdzie w zapomnienie. Wszystko za sprawą tego przepisu, w którym wykorzystuje się już ugotowane warzywo, a placki osiągają swój złocisty kolor w piekarniku. Jest do znacznie zdrowsza alternatywa dla tego dania, a smakiem nie różni się aż tak bardzo od oryginału.
Przepis na placki ziemniaczane z piekarnika
Składniki
- 1 kg ziemniaków,
- 250 g mąki pszennej,
- 1 mała cebula,
- 1 jajko,
- 1 łyżka masła,
- 2 łyżki śmietany 18%,
- sól,
- pieprz,
- świeża natka pietruszki.
Sposób przygotowania
- Ziemniaki obierz, przemyj i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Po tym czasie odcedź i ugnieć za pomocą tłuczka na jednolitą masę.
- Cebulę obierz i drobno posiekaj. Następnie podsmaż na patelni z masłem. Warzywo ma się delikatnie zarumienić.
- Do ziemniaków wbij jajko, dodaj śmietanę, sól, pieprz i podsmażoną cebulę. Następnie wrzuć posiekaną natkę pietruszki i wszystko zagnieć do połączenia składników.
- Blachę przykryj papierem do pieczenia. Z powstałej masy ziemniaczanej formuj płaskie i dość cienkie placki. Ułóż je na metalowej tacce. Wierzch możesz posmarować roztrzepanym jajkiem.
- Przygotowane placuszki wstaw do rozgrzanego do 200°C piekarnika i piecz przez około 25-30 minut.
- Podawaj jeszcze ciepło z kwaśną śmietaną lub sosem grzybowym.
OFERTY AVANTI24.PL: Po więcej modowych inspiracji zapraszamy na Avanti24.pl
Więcej ciekawych tekstów znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl