Sos serowy do makaronu to niezbędny element słynnego dania w stylu mac and cheese. Jego wersji jest bardzo dużo, jednak w ostatnim czasie pojawił się przepis, który podbija sieć. W jego składzie znajdziecie dobrze wysmażony boczek.
Przepis na sos serowy do makaronu. Potrawa w stylu mac and cheese
Od pewnego czasu w mediach społecznościowych krąży trend przyrządzania makaronu z serem. Zazwyczaj są to potrawy przyrządzane z żółtego sera i makaronu typu kolanka. Na Facebooku oraz Instagramie pojawił się przepis, w skład którego wchodzi także boczek, cebulka oraz czosnek. Jak przyrządzić kultowe danie, które podbija internet? Foodini dzieli się recepturą.
Składniki:
- 80 g wędzonego boczku,
- pół cebuli,
- papryczka chilli,
- 2 ząbki czosnku,
- łyżka mąki,
- 180 ml tłustego mleka,
- 80 ml śmietanki kremówki,
- 50 g parmezanu,
- 100 g sera ementaler,
- 150 g sera cheddara,
- pół łyżeczki soli,
- pół łyżeczki pieprzu.
Więcej ciekawych informacji znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl.
Przepis na sos serowy do makaronu. Sposób przygotowania
Foodini w krótkim filmie prezentuje, jak przygotować sos serowy do makaronu. W pierwszej kolejności należy posiekać drobno boczek i cebulkę. Boczek zasmażamy do momentu, aż powstaną chrupiące skwarki. Wyciągamy je z garnka i pozostawiamy wytopiony tłuszcz. Wówczas wrzucamy cebulkę i smażymy, aż się zeszkli, dodajemy papryczkę chilli, czosnek i mąkę. Zalewamy wszystko śmietanką mlekiem.
Wszystkie sery ścieramy na drobnych oczkach kuchennej tarki. Dodajemy stopniowo do pozostałych składników. Całość podgrzewamy, nieustannie mieszając, aby nie dopuścić do przypalenia sosu. Wrzucamy skwarki z boczku, przyprawiamy solą i pieprzem. Wlewamy śmietankę kremówkę. Mieszamy, do momentu połączenia składników.
