Więcej smacznych przepisów znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl
Wśród sosów i dodatków do wszelakich dań, sałatek czy przystawek, majonez bez dwóch zdań znajduje się na podium. Wyjątkowy smak i kremowa konsystencja to połączenie uwielbiane przez Polaków. Warto zatem zrezygnować z drogich, sklepowych produktów i postawić na domowy majonez.
Przepis na domowy majonez. Ten skład da idealny efekt
W okresie świąt na stołach królują różnego rodzaju specjały, fikuśne sałatki i zimne przystawki. Wówczas w kuchni nie może zabraknąć majonezu, który jest jednym z bazowych składników wielu smacznych kąsków. Ceny sklepowych produktów w ostatnich tygodniach osiągają zawrotną cenę, warto zatem postawić na produkt domowej roboty. Nie ma w tym nic trudnego, wystarczy trochę czasu i swojskie składniki.
Sekret majonezu tkwi w kremowej, delikatnej konsystencji i dobrym składzie. Potrzeba jedynie żółtek, trochę musztardy, odrobinę czosnku, jeśli ktoś chce wyrazisty efekt i dobrej jakości olej roślinny. Później należy masę dokładnie i powoli ucierać i gotowe!
Domowy majonez - banalna receptura da obłędny smak
Składniki:
- 3 żółtka
- 350 ml dobrej jakości oleju roślinnego,
- 2 łyżeczki musztardy,
- łyżka soku z cytryny,
- pół łyżeczki cukru pudru,
- pół łyżeczki soli,
- odrobina mielonego pieprzu.
Sposób przygotowania:
- Na początku oddzielamy żółtka od białek.
- Żółtka przekładamy do miski, dodajemy musztardę, sok z cytryny i wszystkie przyprawy.
- Całość dokładnie mieszamy łyżką, a następnie przechodzimy do ubijania masy blenderem lub trzepaczką. Wówczas stopniowo wlewamy olej - cały czas mieszając, do uzyskania delikatnej, kremowej konsystencji.
- Tak przygotowany majonez przekładamy do słoika lub pojemniczka i przechowujemy w lodówce.
