Babka wielkanocna na wiele sposobów! Jeden nietypowy składnik odmieni smak wypieków

Babka wielkanocna wilgotna z nutką cytrusowego posmaku

Interesuje Cię babka wielkanocna? Wilgotna i aromatyczna babka zachwyci nawet najbardziej wymagających gości. Jednak przygotowanie najlepszej babki na święta jest nie lada wyzwaniem. Na szczęście z odpowiednim przepisem, wypiek będzie znakomity. Poniżej przepis na babkę z cytrusowym posmakiem!

Babka wielkanocna - przepis, który zawsze się udaje:

Składniki:

• 500 g mąki pszennej
• 2 jaja kurze
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• odrobina soli
• około 3/4 szklanki cukru pudru + odrobinę do posypania
• 3/4 szklanki oleju
• 3/4 szklanki mleka
• około 1/4 szklanki soku cytrynowego lub pomarańczowego + skórka z dwóch owoców
• 1 cukier waniliowy

Wykonanie:

1. Przygotuj formę do ciasta. Posmaruj ją tłuszczem i posyp bułką tartą.
2. W międzyczasie rozgrzej piekarnik.
3. Przesiej mąkę. Dołóż do niej proszek do pieczenia i dodaj sól.
4. W oddzielnym naczyniu ubij dokładnie jaja. Dołóż stopniowo cukier.
5. Mieszaj. Następnie dolej olej, mleko i sok z cytrusów.
6. Dosyp cukier waniliowy. Całość wymieszaj.
7. Na końcu dołóż skórkę cytrusową. Wymieszaj.
8. Tak przygotowaną masę, przelej do formy. Ciasto piecz w temperaturze 170-180 stopni przez około 35-40 minut.
9. Dla pewności wykonaj test suchego patyczka.
10. Tak przygotowane ciasto posyp obficie cukrem pudrem po wystudzeniu.

Babka wielkanocna cytrynowa jest jedną z najpopularniejszych, jaką wykonuje się podczas Wielkanocy. Jej aromat będzie unosił się po całej kuchni, a smak sprawi, że świętowanie będzie jeszcze przyjemniejsze.

Przepis na babkę wielkanocną w miodowym wydaniu

Przepis na babkę wielkanocną o miodowym smaku nie jest zbyt popularny. Na szczęście mamy starą sprawdzoną recepturę na ten wypiek. Unoszący się zapach swojskiego miodu, aromatyczna kawa i ciasto, które jest tak puszyste, jak chmurka... Czy może być coś bardziej świątecznego? Koniecznie zajrzyjcie do przepisu:

Składniki:

• 125 g cukru
• 200 g margaryny do pieczenia
• 6 łyżek naturalnego miodu, najlepiej płynnego
• 4-5 jajek
• 375 g mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• odrobina cynamonu (możesz dodać szczyptę kardamonu, jeżeli lubisz korzenne przyprawy)
• cukier puder do dekoracji

*Ważne: Wszystkie składniki muszą być w pokojowej temperaturze.

Wykonanie:

1. Margarynę ubij mikserem. Dodaj cukier. Zmiksuj na aksamitną masę.
2. Po zmniejszeniu obrotów dodaj miód.
3. Wymieszaj. Później dodawaj stopniowo jajka.
4. Przesiej mąkę. Połącz ją z proszkiem do pieczenia. Dołóż cynamon.
5. Całość zmiksuj.
6. Przygotuj formę do pieczenia.
7. Nagrzej piekarnik.
8. Wstaw tak przygotowane ciasto do piekarnika i piecz przez 45 minut w temperaturze 180 stopni. Po upieczeniu i wystudzeniu posyp obficie cukrem pudrem.

Babka piaskowa wielkanocna - ten przepis zawsze wychodzi

Babka piaskowa wielkanocna, która zawsze się udaje? Mamy przepis na to kulinarne cudo! Znajdziecie go tutaj:

Składniki:

• około 200 g mąki pszennej tortowej
• 3 jaja
• 100 g mąki ziemniaczanej
• pół kostki masła
• 200 g cukru
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 100 ml soku z cytryny

* Produkty muszą mieć pokojową temperaturę.

Wykonanie:

1. Mąkę przesiej i wymieszaj z proszkiem do pieczenia.
2. W drugim naczyniu umieść: masło, cukier i żółtka. Dolej sok z cytryn.
3. Całość zmiksuj dokładnie mikserem.
4. Później dosyp do masy suche produkty z drugiego naczynia. Zmiksuj.
5. Ubij białka na sztywną pianę, dodaj odrobinę soli. Pianę z białek dodaj specjalną szpatułką i delikatnie wymieszaj z masą ciasta.
6. Przygotuj formę do pieczenia. Rozgrzej piekarnik.
7. Przelej ciasto do formy i piecz przez niespełna godzinę w temperaturze 170 stopni.
8. Później ostudź ciasto i posyp opcjonalnie cukrem pudrem.

Zobacz też: Sałatka z tuńczykiem i jajkiem - wielkanocne must have, które musi znaleźć się na świątecznym stole