Babka to ciasto, którego nie może zabraknąć na wielkanocnym stole. Podajemy przepis na babkę majonezową - wyjdzie delikatna i będzie miała wyraźniejszy smak od tradycyjnych wypieków tego rodzaju. Do jej przygotowania wystarczą jajka, cukier, mąka pszenna i ziemniaczana, proszek do pieczenia oraz majonez.
Przepis na majonezową babkę wielkanocną. Zrobisz ją z kilku prostych składników
Składniki:
- cztery jajka,
- szklanka mąki pszennej,
- trzy czwarte szklanki mąki ziemniaczanej,
- proszek do pieczenia,
- szklanka cukru,
- pięć łyżek majonezu.
Uwaga: składniki na babkę powinny być w temperaturze pokojowej.
Przygotowanie:
- Oddziel żółtka od białek. Ubij białka ze szczyptą soli na białą pianę. Stopniowo dodawaj cukier dalej miksując całość. Kiedy cukier się rozpuści, dodawaj żółtka i majonez.
- Następnie dodawaj stopniowo przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia dalej miksując na najmniejszych obrotach.
- Przygotowane ciasto przelej do formy i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 40 minut na grzaniu góra-dół.
Jak ozdobić babkę wielkanocną? Najlepiej sprawdzi się lukier lub polewa z białej czekolady
Babka wielkanocna będzie smakowała idealnie polana lukrem i posypana kandyzowaną skórką pomarańczową. Sprawdzi się też polewa z białej czekolady i płatki migdałowe. Podana w taki sposób będzie nie tylko doskonała w smaku, ale też będzie przepiękną ozdobą wielkanocnego stołu. Talerz, na którym serwujemy babkę można również przyozdobić gałązkami bukszpanu - symbolem życia wiecznego.
Więcej pysznych przepisów znajdziecie na Gazeta.pl
