Więcej smacznych przepisów znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl
W domowym menu nie może zabraknąć kolorowych sałatek i fikuśnych surówek. Idealną bazą do obu smakołyków jest kapusta pekińska, która jest nie tylko wyjątkowo uniwersalna, ale i świetnie smakuje w różnym towarzystwie warzyw czy ziół. Jak się okazuje, dodatek dressingu może być jednak kluczem do sukcesu.
Surówka z kapusty pekińskiej, czyli klasyka w nowej odsłonie
Dania obiadowe bez warzywnych dodatków byłyby nudne i zdecydowanie mniej przyjemne dla oka. Warto zatem postawić na obłędnie smaczną i kolorową kompozycję ze świeżych produktów. Surówka z kapusty pekińskiej sprawdzi się w tej roli idealnie, szczególnie jeśli wzbogacimy ją o ciekawe dodatki i obłędnie aromatyczny dressing bazujący na musztardzie.
Surówka z kapusty pekińskiej świetnie pasuje do niemal każdego dania. Przepis opiera się jedynie na kilku produktach, jednak takie połączenie to prawdziwa uczta smaków i kolorów. Wszystko dzięki ostrości cebuli, swojskim ogórkom kiszonym, czy dodatku kremowego sosu jogurtowo-musztardowego.
Przepis na surówkę z kapusty pekińskiej - minimum pracy maks smaku
Składniki:
- główka małej kapusty pekińskiej,
- 4 ogórki kiszone
- 2 czerwone cebule,
- 2 łyżki musztardy francuskiej
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- szczypta soli,
- odrobina cukry pudru,
- łyżeczka octu jabłkowego lub soku z cytryny.
Sposób przygotowania:
- Zaczynamy od obrania kapusty z zewnętrznych liści. Następnie dokładnie ją szatkujemy i przekładamy do dużej miski.
- Czerwoną cebulę kroimy w cienki piórka, z kolei ogórki kiszone ścieramy na tarce o dużych oczkach.
- W filiżance przygotowujemy dressing - łączymyjogurt naturalny, ocet lub sok z cytryny, cukier, sól i musztardę francuską. Całość dokładnie mieszamy i przekładamy do misy z warzywami.
- Wszystkie składniki dokładnie ze sobą mieszamy i podajemy do obiadu lub w formie przekąski. Smacznego!
