Więcej przepisów na dania z jajek znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl
Pasta jajeczna jest dobra na wszystko - i na chleb, i na plaster wędliny i po prostu na talerz. Jej wykonanie nie jest skomplikowane, a co ważne - nie jest drogie i czasochłonne, ot tyle, co gotują się jajka. Dziś podpowiemy wam, jak w prosty sposób podkręcić jej smak i sprawić, że będzie idealna na Wielkanoc, a to za sprawą dodatków, które każdy Polak uwielbia - chrzan, musztarda, szczypiorek i jeszcze kilka cudów.
Pasta jajeczna - coś pysznego z niczego
Składniki:
- 6 jajek na twardo
- 3 średnie ogórki kiszone
- pół szalotki
- łyżeczka chrzanu
- płaska łyżeczka musztardy
- majonez
- sól, pieprz
- posiekany szczypiorek
- opcjonalnie kilka marynowanych grzybków
Sposób wykonania:
- Ostudzone jajka obierz i pokrój lub rozdrobnij w malakserze. Możesz także rozgnieść widelcem - jak ci wygodniej. Następnie przełóż do miski.
- Ogórki, cebulkę i grzybki pokrój w dość drobną kostkę, dodaj do jajek. Dodaj trochę pieprzu i soli.
- Dodaj dwie łyżki majonezu, chrzan i musztardę i całość wymieszaj. W razie potrzeby dołóż więcej chrzanu lub musztardy.
- Przed podaniem udekoruj posikanym szczypiorkiem.
Tak przegotowana pasta jajeczna sprawdzi się zawsze i wszędzie. Zamiast zwykłej cebuli, możesz dodać także marynowaną, a jeśli nie przepadasz za aromatem chrzanu, dodaj dwa ząbki czosnku - będzie równie smacznie.
