Więcej przepisów na domowe wędliny i mięsa znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl
Plastikowe butelki po np. wodzie mineralnej lub napojach najczęściej lądują wśród odpadków i wielu z was pewnie przez myśl by nie przeszło, że za pomocą butelki można zrobić domową wędlinę. Zainspirowani pewnym filmem na YouTube podpowiemy wam, jak z ulubionych składników zrobić pyszną i apetyczną wędlinę, która zasmakuje wszystkim wielkanocnym gościom. Jaki jest sekret? Wystarczy pokroić na kawałki ulubione składniki, zalać odrobiną kefiru i dodać żelatynę. Po godzinie mamy ekstraprzystawkę.
Domowa wędlina z butelki - przepis idealny na Wielkanoc
Przykładowe składniki:
- wędzony kurczak, najlepiej pierś - ok 130 g
- 130 g szynki wieprzowej ub drobiowej
- szklanka kefiru
- jajka na twardo - 3-4 sztuki
- posiekany koperek
- sól, pieprz, czosnek granulowany do smaku (opcjonalnie polecam jeszcze słodką paprykę)
- musztarda do smaku
- 35 g żelatyny rozpuszczonej w wodzie
Sposób wykonania:
- Szynkę, kurczaka oraz jajka pokrój w kostkę. Składniki przełóż do miski.
- Dodaj koperek, przyprawy, wlej kefir, dodaj musztardę do smaku i wymieszaj.
- Całość zalej rozpuszczoną żelatyną i ponownie dokładnie wymieszaj.
- Przygotuj plastikową butelkę o w miarę prostym kształcie. Odetnij z niej szyjkę i wlej do środka mieszankę.
- Całość włóż do lodówki na godzinę lub dłużej. Przed podaniem rozetnij butelkę i pokrój wędlinę w plastry - cienkie smakują dobrze na kanapce, grubsze idealne będą do chrzanu lub ćwikły.
Wskazówka. Do takiej wędliny świetnie także będą pasowały podduszone pieczarki (najlepiej w plastrach lub całości), oraz ogórki konserwowe. Możesz dodać także żółty ser - jeśli chodzi o wędlinę z butelki, każdy dodatek świetnie się sprawdzi.
