Miłośnicy dobrego i sycącego jedzenia z pewnością znajdą w tym przepisie coś dla siebie. Bowiem kuchnia meksykańska znana jest z potraw, które mogą zadowolić nawet największego niejadka. Charakteryzuje ją duża ilość warzyw, mięso mielone, a także aromatyczne przyprawy. Z połączenia tego wszystkiego może powstać takie danie jak burrito lub tacos. To właśnie o tym drugim jest dziś mowa. Aby wyszło takie jak z filmów zastosuj sposób z piekarnikiem. To dzięki niemu tortilla zdobędzie odpowiedni kształt.
Przepis na tacos
Składniki
- kilka placków tortilli,
- 300 g mięsa mielonego,
- mała biała cebula,
- mała czerwona cebula,
- świeży ogórek,
- awokado,
- pomidorki koktajlowe,
- łyżeczka oregano,
- pół łyżeczki słodkiej papryki,
- pół łyżeczki curry,
- sól,
- pieprz
- oliwa do smażenia,
- sok z limonki do polania.
Sposób przygotowania
- Mięso mielone umieść w misce, przypraw papryką, curry i oregano. Dokładnie wszystko wymieszaj do połączenia składników.
- Cebulę obierz i pokrój w kostkę. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż na nim warzywo. Gdy cebula się zarumieni dodaj do niej przyprawione mięso oraz koncentrat pomidorowy.
- Gdy składniki się wysmażą dodaj według smaku sól i pieprz.
- Świeżego ogórka, awokado i czerwoną cebulę pokrój w plastry. Pomidorki koktajlowe przemyj i przekrój na pół.
- Tortillę zawieś na ruszcie od piekarnika i podgrzej ją w urządzeniu przez 3 minuty w temperaturze 180°C.
- Gdy placki uformują się w kształt tacos do ich środka umieść mięso mielone, ogórki, awokado i cebulę. Całość polej ulubionym sosem i skrop sokiem z limonki.
Więcej ciekawych tekstów znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl