Ile razy chciałeś zrobić ciekawy i smaczny obiad, lecz nie miałeś zielonego pojęcia co przygotować? Na szczęście jeśli poznasz ten przepis, taka sytuacja nie będzie miała już miejsca. Daniem, które zrobisz raz-dwa i przy którym nikt nie będzie kręcić nosem, jest zapiekanka makaronowa. Do tej potrawy możesz wrzucić wszystko, co chcesz, bo pasuje do niej każdy składnik. Zapieczona z serem oczaruje cię na długo.
Przepis na zapiekankę makaronową z kurczakiem
Składniki:
- 3 szklanki ulubionego makaronu,
- pół kilo piersi z kurczaka,
- cebula,
- papryka żółta,
- papryka czerwona,
- kukurydza konserwowa,
- świeży ogórek,
- 2 pomidory,
- 3 ząbki czosnku,
- 200 g startego sera żółtego,
- kulka mozzarelli,
- oregano,
- słodka papryka w proszku,
- ostra papryka w proszku,
- sól,
- pieprz.
Sposób przygotowania:
- Makaron wrzuć do osolonego wrzątku i zagotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Piersi z kurczaka oczyść i pokrój w kostkę. Następnie umieść w miseczce, dopraw paprykami, solą, pieprzem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Polej całość oliwą z oliwek i dokładnie wymieszaj. Mięso podsmaż na gorącym tłuszczu i odstaw do przestudzenia.
- Cebulę obierz i pokrój w kostkę. Na patelni rozgrzej olej i delikatnie podsmaż na nim warzywo. Dodaj do niej również pokrojoną w kostkę paprykę żółtą i czerwoną. Smaż przez około 3 minuty.
- Gdy makaron się ugotuje odcedź go i umieść w naczyniu żaroodpornym. Do niego dodaj kurczaka, papryki i cebulę. Wkrój również pomidory, świeżego ogórka i wsyp kukurydzę konserwową. Całość posyp oregano, paprykami, solą i pieprzem i dokładnie wymieszaj.
- Tak przygotowane składniki wstaw do nagrzanego do 180°C piekarnika i piecz przez około 20 minut. Po tym czasie wierzch obsyp startym żółtym serem oraz pokrojoną mozzarellą. Podgrzej całość przez następne 5 minut.
- Podawaj na ciepło z ulubionym sosem.
Więcej ciekawych tekstów znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl