Bakłażan faszerowany: delikatny smak, którego nie da się zapomnieć

Bakłażan faszerowany mięsem mielonym. W sam raz na obiad dla lubiących mięsne potrawy

Bakłażan faszerowany mięsem mielonym to niezwykle apetyczne danie, które łączy w sobie intensywność smaku oraz delikatność warzyw. Plastry bakłażana są podsmażane, a następnie wypełniane soczystym mięsem mielonym, które zostało przyprawione zgodnie z naszymi preferencjami. Połączenie warzywa i mięsa tworzy niezwykłą harmonię smaków, gdzie słodycz bakłażana równoważy się z wyrazistym smakiem mięsa. Bakłażan faszerowany mięsem mielonym to danie, które kusi nie tylko wyglądem, ale również zapewnia niepowtarzalne doznania smakowe. Jest idealnym wyborem na obiad lub kolację. 

Składniki:

• 2 średnie bakłażany
• 300 g mięsa mielonego (np. wieprzowe, wołowe lub mieszane)
• cebula, drobno posiekana
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
• papryczka chili, drobno posiekana (opcjonalnie, jeśli lubisz pikantne potrawy)
• łyżeczka suszonego oregano
• łyżeczka słodkiej papryki w proszku
• łyżka koncentratu pomidorowego
• 100 g startego sera (np. mozzarella)
• sól i pieprz do smaku
• olej do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
2. Bakłażany umyj, przekrój na pół (wzdłuż) i wydrąż delikatnie miąższ, zostawiając niewielką krawędź, aby powstały "łódki".
3. Posól wnętrze bakłażanów i odstaw na 10 minut, a następnie delikatnie osusz papierowym ręcznikiem.
4. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę, czosnek i papryczkę chili, aż staną się miękkie.
5. Dodaj mięso mielone i smaż, mieszając, aż miękkie. Dopraw solą, pieprzem, oregano i słodką papryką. Dodaj koncentrat pomidorowy i gotuj przez kolejne 2-3 minuty. Przełóż mięso mielone do miseczki i ostudź.
6. Na blaszce do pieczenia ułóż bakłażany i napełnij je przygotowanym nadzieniem mięsnym.
7. Posyp wierzch bakłażanów startym serem.
8. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 20-25 minut, aż bakłażany staną się miękkie, a ser złocisty i lekko roztopiony.
9. Wierzch możesz udekorować świeżymi ziołami, takimi jak natka pietruszki czy bazylia.

Bakłażan faszerowany warzywami, czyli bomba witaminowa na talerzu

Bakłażan faszerowany warzywami to wykwintne danie, które wypełnia dietę zdrowymi składnikami i niezwykłym bogactwem smaków. Delikatność bakłażana idealnie łączy się z różnorodnością kolorowych i chrupiących warzyw, które tworzą niepowtarzalną kompozycję smakową.

Składniki:

• 2 średnie bakłażany
• cebula, drobno posiekana
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
• papryka, pokrojona w drobną kostkę
• cukinia, pokrojona w drobną kostkę
• marchewka, pokrojona w drobną kostkę
• pomidor, pokrojony w drobną kostkę
• łyżka koncentratu pomidorowego
• łyżeczka suszonego oregano
• łyżeczka słodkiej papryki w proszku
• sól i pieprz do smaku
• oliwa z oliwek do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Bakłażany umyj, przekrój na pół i wydrąż delikatnie miąższ. Wnętrze bakłażana należy posolić i zostawić na kilka minut aż puści wodę. Delikatnie osusz środek, najlepiej ręcznikiem papierowym.
2. W dużym rondlu rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie i lekko zrumienione. Dodaj paprykę, cukinię, marchewkę i pomidora. Smaż warzywa przez około 5-7 minut, aż staną się miękkie.
3. Dodaj koncentrat pomidorowy, suszone oregano, słodką paprykę, sól i pieprz do smaku. Dokładnie wymieszaj i gotuj przez kolejne 2-3 minuty.
4. Napełnij przygotowanym nadzieniem miąższ bakłażanów.
5. Umieść bakłażany na blaszce do pieczenia i piecz w rozgrzanym do 200°C piekarniku przez około 25-30 minut, aż bakłażany będą miękkie i lekko zrumienione.

Bakłażan faszerowany: wegetariańskie danie w sam raz na kolację

Bakłażan faszerowany to wegetariańskie danie, które zachwyci zarówno miłośników warzyw, jak i tych, którzy szukają alternatywy dla mięsa. Do bakłażana możemy dodać ulubione warzywa i doprawić według własnego uznania. To nie tylko smaczna potrawa, lecz również bardzo zdrowa opcja. Warzywa są bogate w składniki odżywcze, które są nieodłącznym elementem zbilansowanej diety każdego człowieka. Niezależnie czy jesteś wegetarianinem, czy po prostu lubisz eksperymentować z nowymi smakami, bakłażan faszerowany (wegetariański) to idealna opcja, by wzbogacić swoją dietę.

Pieczony bakłażan faszerowany. Uczta dla zmysłów

Pieczony bakłażan faszerowany to uczta dla smakoszy. To niezwykłe danie, w którym bakłażan jest głównym bohaterem, a delikatnie upieczony nabiera wyjątkowego smaku i konsystencji. Dobrze przyprawione nadzienie będzie idealnym uzupełnieniem potrawy. Pieczony bakłażan zachwyca na stole swoim wyglądem i smakiem. Roztacza wokół siebie niezwykły zapach, który zachęci do jedzenia każdego. To danie idealne na specjalne okazje lub gdy zechcesz rozpieszczać siebie i swoich bliskich czymś wyjątkowym.

Bakłażan faszerowany z Thermomiksa? Poznaj przepis, który pokochasz

Bakłażan faszerowany z Thermomiksa to doskonały sposób na szybki i pożywny obiad. Do jego przygotowania będziesz potrzebować:  bakłażan, kasza kuskus, mozzarella, 500 g mielonego mięsa wieprzowego (np. z łopatki), marchewkę, cebulę, ząbek czosnku, odrobinę oliwy z oliwek, 300 g sosu pomidorowego, łyżeczkę suszonego oregano, łyżeczkę suszonej bazylii, sól i pieprz do smaku.

• Do urządzenia wkładamy marchewkę, cebulę, czosnek i miksujemy (ustawiamy czas 5 s. i obroty: 7). Następnie dodajemy olej i dusimy (czas: 6 min/ Varoma/ obroty: 2). Dodajemy mięso mielone i dusimy dalej (czas: 8 min/ Varoma/ obroty: wsteczne). Na sam koniec dajemy sos pomidorowy, sól, pieprz, przyprawy i gotujemy (czas 25 min/ temperatur: 100°C/ obroty: wsteczne).
• Kaszę kuskus przygotowujemy według przepisu na opakowaniu.
• Bakłażany myjemy, kroimy na pół i wydrążamy.
• Kiedy kasza jest gotowa, dodajemy ją do farszu. Mieszamy (czas: 30 s/ obroty: 2).
• Kaszą i sosem nadziewamy bakłażana. Posypujemy startą mozzarellą.
• Zapiekamy w piekarniku 180°C (góra-dół) przez około 30 minut.

Zobacz też: Lekka sałatka z makaronem i bakłażanem? Zjedz na zimno lub gorąco. Odpocznij po świątecznym obżarstwie