Więcej pomysłów na podwieczorek znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl
Kiedy jako mała dziewczynka przyjeżdżałam na wakacje do cioci i wujka, ten co drugi dzień na kolację smażył chleb w jajku, żartobliwie nazywając go chlebem w końskim moczu. Oprócz jajek i przypraw dodawał jeszcze biały napój i nie było to mleko, jak w przypadku tostów francuskich. Dodawał maślankę i mówił, że raz na jakiś czas, kucharki w domu dziecka dodawały do jajka właśnie ją. Trzeba przyznać, że ten smak nie ma sobie równych.
"Chleb w końskim moczu" - przepis z dodatkiem maślanki
Składniki:
- kilka kromek chleba (może być czerstwy)
- 4 jajka
- 1/3 szklanki maślanki
- sól, pieprz do smaku
- masło lub olej do smażenia
- ulubione dodatki do podania
Sposób wykonania:
- Jajka wbij do miski i roztrzep je. Dodaj maślankę, przyprawy i wymieszaj.
- Każdą kromkę chleba dokładnie zanurz w misce z roztrzepanymi jajkami i smaż na rozgrzanym maśle, aż z obu stron zrobią się złote i apetyczne.
- Usmażone kromki chleba delikatnie osusz ręcznikiem papierowym. Podawaj z plastrami pomidora, ogórkiem kiszonym lub ketchupem.
To nie tylko pyszny i prosty sposób na smaczną przekąskę z czasów PRL, ale także fantastyczny sposób na wykorzystanie czerstwego chleba. Zamiast chleba możesz także użyć bułek, czerstwej bagietki, a nawet chałki.
