Chleb w końskim moczu. Nazwa dziwna - smak genialny. Zajadł się nim mój wujek w domu dziecka "Najlepszy z maślanką"

Więcej pomysłów na podwieczorek znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl

Kiedy jako mała dziewczynka przyjeżdżałam na wakacje do cioci i wujka, ten co drugi dzień na kolację smażył chleb w jajku, żartobliwie nazywając go chlebem w końskim moczu. Oprócz jajek i przypraw dodawał jeszcze biały napój i nie było to mleko, jak w przypadku tostów francuskich. Dodawał maślankę i mówił, że raz na jakiś czas, kucharki w domu dziecka dodawały do  jajka właśnie ją. Trzeba przyznać, że ten smak nie ma sobie równych.

"Chleb w końskim moczu" - przepis z dodatkiem maślanki

Składniki:

• kilka kromek chleba (może być czerstwy)
• 4 jajka
• 1/3 szklanki maślanki
• sól, pieprz do smaku
• masło lub olej do smażenia
• ulubione dodatki do podania

Sposób wykonania:

1. Jajka wbij do miski i roztrzep je. Dodaj maślankę, przyprawy i wymieszaj. 
2. Każdą kromkę chleba dokładnie zanurz w misce z roztrzepanymi jajkami i smaż na rozgrzanym maśle, aż z obu stron zrobią się złote i apetyczne. 
3. Usmażone kromki chleba delikatnie osusz ręcznikiem papierowym. Podawaj z plastrami pomidora, ogórkiem kiszonym lub ketchupem.

To nie tylko pyszny i prosty sposób na smaczną przekąskę z czasów PRL, ale także fantastyczny sposób na wykorzystanie czerstwego chleba. Zamiast chleba możesz także użyć bułek, czerstwej bagietki, a nawet chałki.