Coś lekkiego na obiad nie tylko dla osób na diecie! Te smaki z pewnością zagoszczą u Ciebie na dłużej

Coś lekkiego na obiad? Czasem poszukujemy czegoś lekkiego na obiad, co zaspokoi nasz głód, ale nie obciąży naszego żołądka. Bez względu na to czy jesz posiłki mięsne, wegetariańskie czy rybne, czekają na Ciebie kulinarne pozycje, które zadowolą Twoje kubki smakowe. Ciesz się energią na resztę dnia!

Lekkie obiady: przepisy, które inspirują

Coś lekkiego na obiad nie musi wcale oznaczać czegoś nudnego. Od życia oczekujemy, by nas zaskakiwało, więc dlaczego nie przenieść tej zasadny na pole kulinarne?

Sałatka z grillowanym kurczakiem i awokado:

Składniki:

  • Grillowany filet z kurczaka
  • Świeże liście sałaty
  • Pokrojone awokado
  • Papryki (czerwona, żółta, zielona) pokrojone w paski
  • Plastry ogórka
  • Orzechy nerkowca
  • Dressing z soku z limonki, oliwy z oliwek i soli

Przepis na sałatkę makaronową z kurczakiem i awokadoPrzepis na sałatkę makaronową z kurczakiem i awokado Fot. Shutterstock

Sposób przygotowania:

Pokrojone składniki ułóż na talerzu, dodaj grillowany kurczak, posyp orzechami nerkowca i polej dressingiem.

Warzywa i makaron z patelni:

Składniki:

  • Świeże warzywa (np. marchew, papryka, cukinia, brokuły)
  • Makaron pełnoziarnisty
  • Czosnek i cebula
  • Sos sojowy
  • Olej sezamowy

Sposób przygotowania:

Woka rozgrzej, dodaj czosnek i cebulę, a następnie pokrojone warzywa. Smaż przez kilka minut, aż staną się miękkie. Dodaj ugotowany makaron i sos sojowy, smaż jeszcze chwilę. Na koniec skrop wszystko odrobiną oleju sezamowego i podawaj.

Grillowane warzywa z serem feta:

Składniki:

  • Bakłażan, cukinia, papryka
  • Ser feta
  • Oliwa z oliwek
  • Świeże zioła (np. bazylię, oregano)
  • Sok z cytryny
  • Sól i pieprz

Sposób przygotowania:

Pokrojone warzywa grilluj na grillu lub patelni grillowej. Następnie posyp rozkruszoną fetą i skrop oliwą z oliwek i sokiem z cytryny. Dopraw świeżymi ziołami, solą i pieprzem.

Przygotowanie lekkich obiadów jest proste i szybkie, a smak naprawdę niepowtarzalny. Zdrowe i lekkie posiłki można modyfikować według własnych preferencji. Można urozmaicać je o inne składniki i coraz bardziej eksperymentować z nowymi smakami.

Zobacz wideo To cię zachwyci! Pieczony bakłażan z jogurtem i świeżą sałatką

Co na obiad lekkiego i smakowitego, czyli zdrowe przepisy na każdy dzień!

Od sałatek po dania z warzywami i rybami, możesz cieszyć się posiłkiem, który jest zarówno sycący, jak i korzystny dla Twojego zdrowia. Nie musisz ograniczać się w swoim gotowaniu. Możesz łączyć pozornie niepasujące do siebie smaki, aby uzyskać na obiad coś lekkiego i smakowitego.

  1. Zupa krem z warzyw: Zupa kremowa z warzyw to doskonały wybór na lekki obiad. Możesz użyć różnych warzyw, takich jak marchew, brokuły, cukinia czy kalafior. Gotuj warzywa, a następnie zmiksuj je w blenderze z dodatkiem bulionu warzywnego. Dopraw do smaku przyprawami i ziołami według własnego uznania.
  2. Makaron z warzywami w sosie pomidorowym: Ugotuj pełnoziarnisty makaron według wskazówek na opakowaniu. W międzyczasie przygotuj sos pomidorowy, gotując pokrojone pomidory, cebulę, czosnek i dodając przyprawy takie jak oregano, bazylia, sól i pieprz. Na koniec wymieszaj makaron z sosem i podawaj jako lekki obiad.
  3. Omlet warzywny: Ubij jajka w misce, dodaj szczyptę soli i pieprzu. Na patelni podsmaż pokrojone warzywa (szpinak, pomidory, papryka, cebula). Następnie wlej jajka na patelnię i smaż, aż omlet się zetnie. Udekoruj szczypiorkiem.

Pomysły na lekki obiad: zdrowe posiłki pełne smaku

Pomysły na lekki obiad wcale nie muszą być czasochłonne i skomplikowane. Główną rolę odgrywać w nich powinny świeże warzywa i zdrowe węglowodany. Bez względu na Twoje preferencje kulinarne, znajdziesz tutaj dania, które połączą lekkość, smak i wartości odżywcze.

Włoska zupa minestrone:

Składniki:

  • Cebula, czosnek, marchew, seler (pokrojone w kostkę)
  • Pomidory, obrane i pokrojone w kostkę
  • Czerwona fasola, odsączona z zalewy
  • Brokuły, podzielone na różyczki
  • Makaron pełnoziarnisty (np. świderki lub rurki)
  • Warzywny bulion
  • Świeże zioła (np. bazylia, oregano)
  • Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie: W garnku podsmaż cebulę i czosnek. Dodaj marchew, seler, pomidory, fasolę, brokuły i bulion warzywny. Gotuj na małym ogniu, aż warzywa staną się miękkie. Dodaj makaron i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Połącz wszystko razem, dodając ulubione przyprawy.

Lekka sałatka z grillowanymi warzywami:

Składniki:

  • Bakłażan, cukinia, papryka (w różnych kolorach)
  • Rukola lub mieszanka sałat
  • Pomidory koktajlowe, przekrojone na pół
  • Ser kozi, pokrojony w plasterki
  • Sos winegret (z oliwy z oliwek, octu balsamicznego, musztardy i miodu)

Przygotowanie: Warzywa pokrój na grube plastry i grilluj z obu stron, aż staną się miękkie i lekko przypieczone. Na talerzach ułóż mieszankę sałat, pokrojone na ćwiartki pomidory koktajlowe, plastry sera koziego i grillowane warzywa. Skrop całość sosem winegretem i podawaj.

Przepisy na lekki obiad, który przygotujesz w kilka minut

Lekkie obiady często opierają się na bogatej palecie warzyw, które dostarczają nam ważnych składników odżywczych, witamin i błonnika. Sałatki czy zupy warzywne stanowią doskonałe przykłady dań, w których kolorowe warzywa są głównymi bohaterami. Mogą być one urozmaicone różnymi dodatkami, takimi jak grillowane tofu, orzechy czy nasiona. Warto również eksperymentować z różnymi rodzajami makaronów pełnoziarnistych, które dostarczają nam nie tylko węglowodanów, ale również błonnika i składników mineralnych. Możemy je połączyć z warzywami i lekkimi sosami na bazie pomidorów lub pesto, tworząc zdrową i lekką kompozycję smakową. Przepisy na lekki obiad są doskonałą okazją do odkrywania nowych smaków i kreatywnego podejścia do gotowania. Niezależnie od naszych preferencji kulinarnych, istnieje wiele możliwości, aby przygotować posiłki, które są pełne smaku, lekkie dla żołądka i korzystne dla naszego zdrowia.

Zobacz też: Przygotuj się na zimę i zrób gołąbki w słoikach. Kapuściany rarytas jest równie smaczny co klasyczny

Więcej o:
Copyright © Gazeta.pl sp. z o.o.