Dzień Matki obchodzimy 26 maja. To dzień, w którym dziękujemy za jej wszystkie starania i pokazujemy, że jest dla nas ważną osobą. Oprócz zakupionych prezentów i małym upominków warto też zrobić coś własnoręcznie. Chociaż niektórzy mogą nie czuć się dobrze w tworzeniu laurek, można zamienić je na domowy wypiek. Z tej okazji proponujemy to oto ciasto. Jest szybkie w przygotowaniu, a smakiem może przewyższyć wypieki od najlepszych cukierników. Dodaj obfitą ilość owoców, a będzie jeszcze smaczniejsze.
Przepis na szybkie ciasto owocowe
Składniki na ciasto
- 400 g mąki pszennej,
- szklanka drobnego cukru,
- 4 jajka,
- 3 łyżki masła,
- 1,5 szklanki jogurtu naturalnego,
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia.
Składniki na kruszonkę
- 150 g mąki pszennej,
- 150 g drobnego cukru,
- 100 g masła.
Składniki dodatkowe
- 150 g świeżych malin,
- 150 g borówek.
Sposób przygotowania
- Na samym początku wyjmij z lodówki jajka, jogurt i owoce. Wszystko powinno mieć temperaturę pokojową. Masło umieść w rondelku i rozpuść je na niewielkim ogniu. Po rozpuszczeniu odstaw do lekkiego przestudzenia.
- Do większej miski wsyp cukier i wbij jajka. Następnie wszystko dokładnie zmiksuj do uzyskania puszystej i jednolitej masy. Dolej chłodne masło oraz jogurt naturalny.
- Cały czas miksując, dosyp przesianą przez sitko mąkę wraz z proszkiem do pieczenia. Wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Teraz czas na wykonanie kruszonki. Wszystkie podane składniki umieść w misce i dokładnie z sobą wymieszaj. Przygotowaną mieszankę posiekaj nożem i odłóż w chłodne miejsce.
- Wcześniej przygotowaną masę przelej do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównaj, a na wierzchu ułóż przemyte owoce. Następnie rozsyp przygotowaną kruszonkę.
- Ciasto włóż do nagrzanego do 180°C piekarnika i piecz przez około 50 minut, do suchego patyczka. Po wypieczeniu odstaw je od wystudzenia.
Więcej ciekawych tekstów znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl