Więcej przepisów na ogórki znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl
Ogórki są pyszne pod każdą postacią. Teraz wszyscy robimy małosolne, za chwilę będziemy je upychać w słoiki i kisić lub zalewać zalewami. Jednak istnieje pewien przepis na ogórki, który nie wymaga od ciebie ani czasu, ani wybitnych zdolności kulinarnych. Ogórki po koreańsku są perfekcyjną przekąską i idealnym dodatkiem do obiadu lub dań z grilla. Jak je zrobić? Potrzebujesz zaledwie kilku przypraw, ale uważaj na chili.
Małosolne pójdą w odstawkę. Teraz robi się ogórki po koreańsku
Składniki:
- 8 średnich gruntowych ogórków
- 1 średnia cebula
- 2 ząbki czosnku
- niecała szklanka wody (200 ml)
- 1 łyżka oleju
- 2 łyżeczki jasnego sosu sojowego (lub magi w płynie)
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka pieprzu
- ostra papryczka (według uznania)
- opcjonalnie sezam do posypania
Sposób wykonania:
- Ogórki dokładnie umyj i osusz. Nie obieraj ich - w tej wersji jada się je ze skórką. Następnie pokrój w plastry lub ćwiartki. Cebulę posiekaj w kostkę lub piórka.
- Do miski wlej wodę, dodaj olej, sos sojowy i resztę przypraw. Dokładnie wymieszaj.
- Do powstałego sosu włóż ogórki, wymieszaj i odstaw na kwadrans do lodówki, by smaki się przegryzły.
- Przechowuj w lodówce w szczelnie zamkniętym słoiku. Powinny wytrzymać do 4 dni.
Tak przygotowane ogórki mają szansę stać się hitem letnich spotkań w większym gronie. Śmiało możesz zastąpić mizerię ogórkami po koreańsku - czasami taka odmiana jest naprawdę przyjemna i bardzo smaczna.
