Więcej przepisów na dania z ziemniakami znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl
Faszerowane ziemniaki to bardzo proste w wykonaniu danie, które porządnie nasyci i zadowoli każdego miłośnika gotowania z prostych składników. Przepis jest banalny i możemy dowolnie zmieniać dodatki i kombinować z przyprawami. Dziś pokażemy podstawowy przepis - będziemy faszerować mięsem mielonym i serem. Będzie pycha jakich mało.
Niezwykły obiad ze zwykłego ziemniaka
Składniki:
- 6 dużych ziemniaków, najlepiej mączystych
- ok. 600 g mielonej wieprzowiny
- 2 niewielkie cebule
- 2-3 ząbki czosnku
- starty ser (może być cheddar)
- sól, pieprz, szczypta oregano, słodka i ostra papryka
Sposób wykonania:
- Ziemniaki wyszoruj i ugotuj w mundurkach. Kiedy się gotują, przygotuj farsz. Na niewielkiej ilości tłuszczu zeszklij drobno posiekaną cebulę, następnie dodaj mięso mielone i kiedy się podsmaży, dołóż przeciśnięty czosnek. Dopraw do smaku przyprawami.
- Ugotowane ziemniaki pozostaw na chwilę, by przestygły. Następnie przekrój je wzdłuż na pół i za pomocą łyżki wydrąż środek, ale tak, by ziemniak zachował swój kształt.
- Miąższ ziemniaków przełóż do farszu, dodaj starty ser i całość dokładnie wymieszaj. Możesz dodać odrobinę śmietany, masła lub passaty pomidorowej - wszystko zależy od ciebie.
- Nafaszeruj ziemniaki farszem i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni. Zapiekaj, aż ser się stopi, a miejscami nawet lekko zarumieni.
Tak przygotowane ziemniaki mogą być daniem samym w sobie, ale możesz podawać się z ulubioną surówką lub jako zaskakująca propozycja na "coś na ząb" podczas spotkania z przyjaciółmi.
