Pierś z kurczaka, majonez i pieczarki tworzą niepowtarzalną harmonię smakową. Potrawa ta doskonale nadaje się na obiad i na kolację. Podawaj ją z ulubionymi dodatkami - mogą to być pieczone ziemniaki, ryż lub świeże warzywa.
Filet z kurczaka z pieczarkami i majonezem - przepis na pyszny obiad
Składniki:
- Filety z kurczaka (tyle, ile potrzebujesz)
- 200-250 g pieczarek
- Olej roślinny do smażenia
- 2 łyżki masła
- szczypiorek lub natka pietruszki do udekorowania
Składniki majonezu:
- 2 jajka
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 łyżka soku z cytryny
- 200 ml oleju roślinnego (może być np. olej słonecznikowy lub rzepakowy)
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
- Rozpocznij od przygotowania soczystych filetów z kurczaka - oczyść je, a następnie lekko przypraw solą i pieprzem. W tym czasie rozgrzej patelnię i dodaj niewielką ilość oleju. Delikatnie obsmaż filety z kurczaka z obu stron, aż staną się złociste.
- Gdy filety z kurczaka będą gotowe, odłóż je na talerz i przykryj folią aluminiową, aby utrzymać je w cieple. Teraz przyszedł czas na pieczarki - pokrój je na cienkie plasterki lub kawałki. Na tej samej patelni, na której smażyłeś filety, dodaj trochę masła i wrzuć pokrojone pieczarki. Smaż je aż do momentu, gdy staną się miękkie i zarumienione, uwalniając swoje aromatyczne nuty.
- W międzyczasie przygotuj majonez - możesz użyć gotowego lub przygotować go samodzielnie, łącząc jajka, musztardę, sok z cytryny i olej roślinny. Kiedy masz już gotowy majonez, dodaj do niego podsmażone pieczarki i delikatnie wymieszaj, aby połączyć smaki.
- Teraz pozostaje tylko nakładać przygotowany majonez z pieczarkami na soczyste filety z kurczaka. Gotowe filety z kurczaka w majonezie z aromatycznymi pieczarkami możesz podać na talerzach, udekorowane posiekaną natką pietruszki lub świeżymi ziołami. Danie to doskonale smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno, dlatego możesz je serwować jako główne danie lub dodatek do sałatek i kanapek.
Zapiekanka z kurczakiem, pieczarkami, serem i majonezem: kompozycja smaków, która rozpieszcza
Zapiekanka z kurczakiem, pieczarkami, serem i majonezem to danie idealne na każdą okazję. Delikatne mięso, aromatyczne pieczarki, ciągnący się ser i kremowy majonez to perfekcyjna kombinacja, która zachwyca każdego.
Składniki:
- 500 g filetów z kurczaka, pokrojonych na kawałki
- 250 g pieczarek, pokrojonych na plasterki
- 200 g sera, startego na tarce
- 1/2 szklanki majonezu
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek, i smaż, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
- Dodaj pokrojone filety z kurczaka i smaż, aż nabiorą złocistego koloru z każdej strony. Dopraw solą, pieprzem, oregano i słodką papryką. Mieszaj, aby składniki równomiernie się połączyły.
- Dodaj pieczarki do patelni i smaż razem z kurczakiem przez około 5 minut, aż pieczarki zmiękną i puszczą soki.
- Przełóż smażone kurczaka i pieczarki do naczynia żaroodpornego. Równomiernie rozłóż je na dnie naczynia.
- Następnie posyp całość startym serem, tak aby pokryć równomiernie całą powierzchnię.
- W miseczce wymieszaj majonez z odrobiną soli i pieprzu. Nałóż równą warstwą majonez na wierzch zapiekanki.
- Wstaw naczynie z zapiekanką do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 20-25 minut, aż ser będzie całkowicie roztopiony, a wierzch zapiekanki lekko zrumieniony.
