Jajecznica z kurkami: przepis na udany poranek!
Jajecznica z kurkami (przepis) to połączenie puszystych jajek z intensywnym aromatem świeżych grzybów. To prosty przepis, który z pewnością przypadnie Ci do gustu i rozbudzi kubki smakowe. Potrzebne będą:
- 4 jajka
- 150 g świeżych kurek
- mała cebula
- 2 łyżki masła
- sól i pieprz do smaku
- opcjonalnie: świeże zioła
Przygotowanie:
- Oczyść kurki, usuwając ewentualne resztki ziemi oraz przekrój większe grzyby na mniejsze kawałki.
- Posiekaj cebulę na drobne kawałki.
- W rondlu rozgrzej jedną łyżkę masła na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż, aż zmięknie i zacznie delikatnie się rumienić.
- Dodaj kurki do rondla z cebulą. Smaż je przez kilka minut, aż puści sok i zmiękną.
- W międzyczasie roztrzep jajka w misce. Dopraw solą i pieprzem według własnego gustu.
- Przelej roztrzepane jajka do rondla z kurkami i cebulą. Delikatnie wymieszaj składniki, aby równomiernie rozprowadzić jajka.
- Smaż jajecznice na średnim ogniu, mieszając delikatnie, aż jajka się zetną i uzyskasz odpowiednią konsystencję.
- Dodaj drugą łyżkę masła i mieszaj jeszcze przez chwilę.
- Przełóż jajecznice z kurkami na talerz i udekoruj świeżymi ziołami, takimi jak posiekana natka pietruszki.
Jak zrobić jajecznicę z kurkami? Gdzie i kiedy kupić grzyby?
Kurki są sezonowymi grzybami i zazwyczaj dostępne są głównie w okresie jesiennym, od września do listopada, w zależności od regionu. Jeśli chcesz kupić świeże kurki, oto kilka miejsc, gdzie możesz ich szukać:
- rynek lub targ
- sklepy spożywcze
- hodowcy grzybów.
Pamiętać należy o tym, aby grzyby pochodziły ze sprawdzonego źródła. Jak zrobić jajecznicę z kurkami? Warto skorzystać ze sprawdzonych receptur.
Jajecznica z kurkami i cebulą. Przepis na proste i smaczne śniadanie
Jajecznica z kurkami i cebulą to połączenie smaków, które rozbudzi apetyt i dostarczy niezapomnianych doznań kulinarnej przyjemności. Ta prosta i pyszna potrawa idealnie nadaje się na śniadanie, brunch czy nawet lekki obiad.
Składniki:
- 4 jajka
- 200 g świeżych kurek
- cebula
- 2 łyżki oleju roślinnego
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Oczyść kurki i pokrój je na mniejsze kawałki.
- Posiekaj cebulę.
- Na patelni rozgrzej olej i zeszklij cebulę.
- Dodaj kurki i smaż przez 5-7 minut, aż zmiękną.
- W misce roztrzep jajka, dodaj sól i pieprz, i wymieszaj.
- Wlej roztrzepane jajka na patelnię z kurkami i cebulą.
- Smaż jajecznicę na średnim ogniu, mieszając, aż się zetną
Jajecznica z kurkami i boczkiem: połączenie doskonałe
Połączenie kurek i boczku w jajecznicach tworzy smakowe połączenie, które jest niezwykle smaczne i satysfakcjonujące. Oto kilka powodów, dlaczego to połączenie jest tak dobre:
- Kontrast smaków: Boczek ma bogaty, intensywny smak i wyraźną, słoną nutę, podczas gdy kurki mają delikatny, grzybowy smak. Połączenie tych dwóch składników tworzy równowagę pomiędzy słonością boczku a naturalnymi smakami i aromatami kurków.
- Konsystencja: Boczek ma chrupiącą teksturę, podczas gdy kurki są miękkie i delikatne. Połączenie tych różnych tekstur nadaje jajecznicom interesującą konsystencję, dodając do nich przyjemnego wrażenia podczas jedzenia.
- Wzajemne wzbogacenie smaku: Boczek dodaje jajecznicy intensywnego, mięsnego smaku. Jego tłustość przenika do jajecznicy, nadając jej wyrazistego charakteru. Z drugiej strony, kurki wprowadzają unikalny posmak grzybów, który dodaje subtelności i aromatu do potrawy.
Przepis na jajecznice z kurkami. Aromatyczne danie z zamrożonych grzybów
Jajecznica z kurkami to pyszne danie, które rozpala apetyt i dodaje energii na rozpoczęcie dnia. Jeśli nie masz dostępu do świeżych kurek, mrożone grzyby są doskonałą alternatywą, która pozwala zrealizować przepis na jajecznicę z kurkami o każdej porze roku.
Składniki:
- 4 jajka
- 200 g mrożonych kurek
- 1 cebula
- 2 łyżki oleju roślinnego
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Odmroź kurki w misce z letnią wodą.
- Posiekaj cebulę.
- Na patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę.
- Dodaj kurki i smaż przez kilka minut.
- W misce roztrzep jajka, dodaj sól i pieprz.
- Przelej jajka na patelnię z kurkami i smaż, mieszając, aż się zetną.
Jajecznica z kurkami na maśle. Jaki tłuszcz wybrać do smażenia?
Jajecznica z kurkami na maśle to smaczne i sycące danie, które przygotujesz w zaledwie kilka minut. Ta kombinacja puszystych jajek i aromatycznych kurek na maśle tworzy wyjątkowy smakowy tandem. Warto pamiętać, że przygotowując jajecznicę, najlepszym tłuszczem do smażenia będzie masło lub masło klarowane.
Jajecznica z kurkami Thermomix. Idealnie dopieszczone połączenie smakowe
Jajecznica zrobiona w Thermomixie to szybki sposób na to pyszne danie. Do przygotowania potrzebne będą: 200 g kurek (świeżych lub mrożonych), cebula, 4 jajka, 30 g masła, sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
- Jeśli używasz świeżych kurek, oczyść je i pokrój na mniejsze kawałki. Jeśli używasz mrożonych kurków, upewnij się, że są już rozmrożone.
- Cebulę obierz i pokrój na drobne kawałki.
- Włóż cebulę i kurki do misy Thermomixu. Zmień ustawienia na 5 sekund/ prędkość 5, aby je posiekać.
- Dodaj masło do misy i ustaw 5 minut/ temperatura 100°C/ prędkość 1, aby zeszklić cebulę i podsmażyć kurki.
- W międzyczasie roztrzep jajka w osobnej misce i dopraw solą i pieprzem.
- Po upływie 5 minut dodaj roztrzepane jajka do misy Thermomixu. Ustaw 5 minut/ temperatura 100°C/ prędkość 1. Mieszaj delikatnie, aż jajka się zetną.
Zobacz też: Szybkie śniadanie rodem z PRL-u. Lepsze od zwykłej jajecznicy. Wrzuć na patelnię dwa składniki
