Jajecznica z kurkami: połączenie smaków perfekcyjne nie tylko na śniadanie!

Jajecznica z kurkami to danie, które idealne jest nie tylko dla smakoszy grzybów. Ta pyszna potrawa łączy delikatność jajek z intensywnym aromatem świeżych kurek, tworząc wyjątkową harmonię smaków. Przygotuj się na nowe odkrycia kulinarne razem z nami!

Jajecznica z kurkami: przepis na udany poranek!

Jajecznica z kurkami (przepis) to połączenie puszystych jajek z intensywnym aromatem świeżych grzybów. To prosty przepis, który z pewnością przypadnie Ci do gustu i rozbudzi kubki smakowe. Potrzebne będą:

  • 4 jajka
  • 150 g świeżych kurek
  • mała cebula
  • 2 łyżki masła
  • sól i pieprz do smaku
  • opcjonalnie: świeże zioła

Przygotowanie:

  1. Oczyść kurki, usuwając ewentualne resztki ziemi oraz przekrój większe grzyby na mniejsze kawałki.
  2. Posiekaj cebulę na drobne kawałki.
  3. W rondlu rozgrzej jedną łyżkę masła na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż, aż zmięknie i zacznie delikatnie się rumienić.
  4. Dodaj kurki do rondla z cebulą. Smaż je przez kilka minut, aż puści sok i zmiękną.
  5. W międzyczasie roztrzep jajka w misce. Dopraw solą i pieprzem według własnego gustu.
  6. Przelej roztrzepane jajka do rondla z kurkami i cebulą. Delikatnie wymieszaj składniki, aby równomiernie rozprowadzić jajka.
  7. Smaż jajecznice na średnim ogniu, mieszając delikatnie, aż jajka się zetną i uzyskasz odpowiednią konsystencję.
  8. Dodaj drugą łyżkę masła i mieszaj jeszcze przez chwilę.
  9. Przełóż jajecznice z kurkami na talerz i udekoruj świeżymi ziołami, takimi jak posiekana natka pietruszki.

Jak zrobić jajecznicę z kurkami? Gdzie i kiedy kupić grzyby?

Kurki są sezonowymi grzybami i zazwyczaj dostępne są głównie w okresie jesiennym, od września do listopada, w zależności od regionu. Jeśli chcesz kupić świeże kurki, oto kilka miejsc, gdzie możesz ich szukać:

  • rynek lub targ
  • sklepy spożywcze
  • hodowcy grzybów.

Pamiętać należy o tym, aby grzyby pochodziły ze sprawdzonego źródła. Jak zrobić jajecznicę z kurkami? Warto skorzystać ze sprawdzonych receptur. 

Zobacz wideo Jajka w cieście francuskim

Jajecznica z kurkami i cebulą. Przepis na proste i smaczne śniadanie

Jajecznica z kurkami i cebulą to połączenie smaków, które rozbudzi apetyt i dostarczy niezapomnianych doznań kulinarnej przyjemności. Ta prosta i pyszna potrawa idealnie nadaje się na śniadanie, brunch czy nawet lekki obiad.

Składniki:

  • 4 jajka
  • 200 g świeżych kurek
  • cebula
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

  1. Oczyść kurki i pokrój je na mniejsze kawałki.
  2. Posiekaj cebulę.
  3. Na patelni rozgrzej olej i zeszklij cebulę.
  4. Dodaj kurki i smaż przez 5-7 minut, aż zmiękną.
  5. W misce roztrzep jajka, dodaj sól i pieprz, i wymieszaj.
  6. Wlej roztrzepane jajka na patelnię z kurkami i cebulą.
  7. Smaż jajecznicę na średnim ogniu, mieszając, aż się zetną

Grzanki z jajecznicą (zdjęcie ilustracyjne)Grzanki z jajecznicą (zdjęcie ilustracyjne) Fot. mccartyv/Pixabay

Jajecznica z kurkami i boczkiem: połączenie doskonałe

Połączenie kurek i boczku w jajecznicach tworzy smakowe połączenie, które jest niezwykle smaczne i satysfakcjonujące. Oto kilka powodów, dlaczego to połączenie jest tak dobre:

  • Kontrast smaków: Boczek ma bogaty, intensywny smak i wyraźną, słoną nutę, podczas gdy kurki mają delikatny, grzybowy smak. Połączenie tych dwóch składników tworzy równowagę pomiędzy słonością boczku a naturalnymi smakami i aromatami kurków.
  • Konsystencja: Boczek ma chrupiącą teksturę, podczas gdy kurki są miękkie i delikatne. Połączenie tych różnych tekstur nadaje jajecznicom interesującą konsystencję, dodając do nich przyjemnego wrażenia podczas jedzenia.
  • Wzajemne wzbogacenie smaku: Boczek dodaje jajecznicy intensywnego, mięsnego smaku. Jego tłustość przenika do jajecznicy, nadając jej wyrazistego charakteru. Z drugiej strony, kurki wprowadzają unikalny posmak grzybów, który dodaje subtelności i aromatu do potrawy.

Przepis na jajecznice z kurkami. Aromatyczne danie z zamrożonych grzybów

Jajecznica z kurkami to pyszne danie, które rozpala apetyt i dodaje energii na rozpoczęcie dnia. Jeśli nie masz dostępu do świeżych kurek, mrożone grzyby są doskonałą alternatywą, która pozwala zrealizować przepis na jajecznicę z kurkami o każdej porze roku.

Składniki:

  • 4 jajka
  • 200 g mrożonych kurek
  • 1 cebula
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

  1. Odmroź kurki w misce z letnią wodą.
  2. Posiekaj cebulę.
  3. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę.
  4. Dodaj kurki i smaż przez kilka minut.
  5. W misce roztrzep jajka, dodaj sól i pieprz.
  6. Przelej jajka na patelnię z kurkami i smaż, mieszając, aż się zetną.

Jajecznica z kurkami na maśle. Jaki tłuszcz wybrać do smażenia?

Jajecznica z kurkami na maśle to smaczne i sycące danie, które przygotujesz w zaledwie kilka minut. Ta kombinacja puszystych jajek i aromatycznych kurek na maśle tworzy wyjątkowy smakowy tandem. Warto pamiętać, że przygotowując jajecznicę, najlepszym tłuszczem do smażenia będzie masło lub masło klarowane.

Jajecznica z kurkami Thermomix. Idealnie dopieszczone połączenie smakowe

Jajecznica zrobiona w Thermomixie to szybki sposób na to pyszne danie. Do przygotowania potrzebne będą: 200 g kurek (świeżych lub mrożonych), cebula, 4 jajka, 30 g masła, sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

  1. Jeśli używasz świeżych kurek, oczyść je i pokrój na mniejsze kawałki. Jeśli używasz mrożonych kurków, upewnij się, że są już rozmrożone.
  2. Cebulę obierz i pokrój na drobne kawałki.
  3. Włóż cebulę i kurki do misy Thermomixu. Zmień ustawienia na 5 sekund/ prędkość 5, aby je posiekać. 
  4. Dodaj masło do misy i ustaw 5 minut/ temperatura 100°C/ prędkość 1, aby zeszklić cebulę i podsmażyć kurki.
  5. W międzyczasie roztrzep jajka w osobnej misce i dopraw solą i pieprzem.
  6. Po upływie 5 minut dodaj roztrzepane jajka do misy Thermomixu. Ustaw 5 minut/ temperatura 100°C/ prędkość 1. Mieszaj delikatnie, aż jajka się zetną.

Zobacz też: Szybkie śniadanie rodem z PRL-u. Lepsze od zwykłej jajecznicy. Wrzuć na patelnię dwa składniki

Więcej o:
Copyright © Gazeta.pl sp. z o.o.