![Jak mrozić truskawki? Grunt to wybór odpowiednich owoców [PORADNIK]](https://bi.im-g.pl/im/c7/d2/18/z26026439IH,Jak-mrozic-truskawki--Grunt-to-wybor-odpowiednich-.jpg "Jak mrozić truskawki? Grunt to wybór odpowiednich owoców [PORADNIK]")
Więcej porad znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl
Jeśli chodzi o truskawki, to chyba nie ma osoby, która nie uwielbia ich smaku, czy to w lodach, czy dżemach. Latem Polacy wręcz na wyścigi przerabiają truskawki na domowe przetwory, ale jedno jest pewne - nic nie zastąpi boskiego smaku owoców jedzonych solo prosto z łubianki po drodze do domu z zakupów. W bardzo łatwy sposób zachowasz ich smak na dłużej dzięki zwykłemu mrożeniu. Jednak to nie takie hop-siup, jak się wydaje, ponieważ można popełnić bardzo istotny błąd. Wkładasz truskawki od razu do woreczka? Lepiej nigdy więcej tak nie rób.
Jak mrozić truskawki? Jak ognia unikaj błędu z woreczkiem
Na samym początku trzeba wybrać odpowiednie owoce. Truskawki muszą być świeże, nie mogą być pęknięte ani zgniecione. Prawidłowe mrożenie odbywa się w dwóch etapach. Oto instrukcja, jak mrozić truskawki.
- Na samym początku oczyść owoce. Opłucz je w zimnej wodzie z odrobiną sol, następnie osusz.
- Z truskawek oderwij szypułki i ułóż owoce na tacce tak, aby nie stykały się ze sobą.
- Tackę z truskawkami umieść w zamrażalniku na ok. 5 godzin, by owoce zamarzły.
- Zamrożone truskawki przesyp do woreczka strunowego i wyciśnij nadmiar powietrza. Truskawki przechowywane w ten sposób będą dobre nawet przez rok.
Dlaczego warto mrozić truskawki?
Cóż, każdy z nas na pewno ma swój ulubiony deser z truskawkami i zimą także możesz zrobić pyszny sorbet czy sernik na zimno z kawałkami truskawek. Mrożone truskawki są także idealnym dodatkiem do drinków i koktajli - nie tylko zapewnią im lepszy smak, ale także świetnie zastąpią kostki lodu.
