Bakłażan z grilla: wykwintny dodatek, obok którego nie przejdziesz obojętnie

Bakłażan z grilla to idealne warzywo na sezon grillowy. Ta miękka i delikatna warzywna, kulinarna perełka zyskuje zupełnie nowe walory, gdy poddana jest grillowaniu. Dzięki swojej kremowej konsystencji oraz głębokiemu smakowi bakłażan staje się doskonałym dodatkiem do różnorodnych dań.

Bakłażan z grilla: przepis, dzięki którym "uwiedziesz" swoich gości

Bakłażan z grilla to niezwykle smaczna i oryginalna propozycja, która może stać się prawdziwym hitem na Twoim stole.

Grillowany bakłażan z sosem czosnkowym:

Pokrój bakłażana na plastry o grubości około centymetra. Skrop plastry oliwą z oliwek i posól je delikatnie z każdej strony. Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury. Umieść plastry bakłażana na grillu i grilluj z obu stron przez około 4-5 minut, aż staną się miękkie i uzyskają złocisty kolor. W międzyczasie przygotuj sos czosnkowy, mieszając 1/4 szklanki jogurtu naturalnego, 2 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę), sok z połowy cytryny, sól i pieprz do smaku. Podawaj grillowane plastry bakłażana z sosem czosnkowym.

Faszerowany bakłażan z grilla:

Przekrój bakłażana na pół, wzdłuż. Wydrąż miąższ z obu połówek, pozostawiając około centymetr miąższu od brzegu. Posól wnętrze bakłażana i pozostaw na 15 minut, a następnie delikatnie odciśnij, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci. W misce wymieszaj farsz z puszki pokrojonych w kostkę pomidorów, 1/2 posiekanej cebuli, 1/2 szklanki startego sera mozzarella, 2 łyżek posiekanej świeżej bazylii, łyżki oliwy z oliwek, łyżeczki soku z cytryny oraz soli i pieprzu do smaku. Nałóż farsz do wydrążonych bakłażanów. Grilluj bakłażany na średnim ogniu przez około 15-20 minut, aż miąższ stanie się miękki, a ser się roztopi. Podawaj faszerowane bakłażany z grilla jako smaczne danie główne.

Smażenie bakłażana (zdjęcie ilustracyjne)Smażenie bakłażana (zdjęcie ilustracyjne) Brian Child/Pixabay

Bakłażan z grilla z mozzarellą: eksplozja smaków

Grillowany bakłażan z mozzarellą to połączenie smaków, które zachwyci Twoje podniebienie. Ta prosta i wyjątkowo smaczna potrawa jest idealnym pomysłem na letni obiad lub przystawkę.

Składniki:

  • średniej wielkości bakłażan
  • 2 kulki mozzarelli
  • 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 2-3 ząbki czosnku
  • świeże zioła (np. bazylia, oregano) do posypania
  • sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

  1. Pokrój bakłażana na plastry.
  2. Skrop je oliwą z oliwek i posól delikatnie.
  3. Grilluj bakłażana z obu stron przez około 3-4 minuty, aż staną się miękkie i złociste.
  4. Pokrój mozzarellę na plasterki.
  5. Po usmażeniu bakłażana połóż plastry mozzarelli na wierzchu.
  6. Oczyść czosnek i przeciśnij go przez praskę. Wymieszaj z oliwą z oliwek.
  7. Skrop bakłażana z mozzarellą sosem czosnkowym.
  8. Posyp świeżymi ziołami, takimi jak bazylia lub oregano.

Bakłażan z grilla elektrycznego: wyjątkowe smaki bez użycia ognia

Jeśli nie masz dostępu do tradycyjnego grilla na węgiel lub gaz, nie martw się! Możesz wciąż cieszyć się smakiem grillowanego bakłażana, korzystając z grilla elektrycznego.

Składniki:

  • bakłażan
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • ząbek czosnku
  • łyżeczka suszonego oregano
  • łyżeczka suszonego tymianku
  • sok z połówki cytryny

Sposób przygotowania: Pokrojonego bakłażana przygotuj podobnie jak w powyższych recepturach i grilluj do zarumienienia. Przygotuj w tym czasie sos na bazie ziół i soki z cytryny i oliwy. Gotowego bakłażana podawaj z odrobiną sosu.

Zobacz wideo To cię zachwyci! Pieczony bakłażan z jogurtem i świeżą sałatką

Bakłażan z grilla: przepis na niecodzienną dawkę składników odżywczych!

Bakłażan z grilla to pyszne danie, które można przygotować na różne sposoby. Jego przygotowanie nie jest skomplikowane i można eksperymentować z różnymi dodatkami i przyprawami, dopasowując smak do własnych preferencji. Bakłażan z grilla to świetny sposób na wzbogacenie menu o zdrowe i smaczne warzywo. Można go przyrządzać w różnych wariantach, dodając na przykład świeże zioła, kozi ser czy suszone pomidory. Ogranicza nas tylko nasza wyobraźnia i chęć eksperymentowania w kuchni.

Bakłażan z grilla z fetą: sycąca propozycja dla miłośników warzyw

Bakłażan z grilla z fetą to smakowita i prosta propozycja dla miłośników warzyw i serów. Bakłażana kroimy na plastry, grillujemy z obu stron, aż stanie się miękki i złocisty. Następnie dodajemy fetę i świeże zioła, składamy plastry w połowie i podajemy. To sycące danie może być przekąską, dodatkiem do głównego dania lub samodzielnym daniem — przystawką.

Bakłażan z grilla: jak zrobić idealnie wypieczone warzywo?

Bakłażan z grilla? Jak zrobić idealnie przypieczone, a jednocześnie smaczne warzywo? Pamiętaj o tych szczegółach, aby cieszyć się jego walorami.

  1. Przygotuj bakłażana, umyj go i pokrój na plastry. Jeśli chcesz, możesz je również pokroić wzdłuż, na pół.
  2. Posól plastry bakłażana i odczekaj kilka minut, aby usunąć nadmiar wody.
  3. Przed umieszczeniem na grillu, możesz skropić plastry bakłażana oliwą z oliwek, aby zapobiec przywieraniu.
  4. Umieść plastry bakłażana na grillu i grilluj z obu stron, aż staną się miękkie i uzyskają złocisty kolor.
  5. Gdy bakłażan jest już gotowy, możesz podać go na gorąco jako dodatek do dań głównych, sałatek lub kanapek. Możesz również dodać ulubione dodatki, takie jak feta, świeże zioła, sos pomidorowy czy oliwki.

Bakłażan z grilla z serem: pyszna przekąska dla każdego!

Bakłażan z grilla z serem nabiera wyjątkowego smaku i aromatu. Przygotowanie go nie zabiera zbyt wiele czasu, a możliwość łączenia z ulubionym serem, takim jak np. feta czy mozzarella  sprawia, że praktycznie każdemu przypadnie on do gustu. To prosta, ale smakowita przekąska, która z pewnością zachwyci Twoje podniebienie!

Zobacz też: Letni obiad w wersji premium, czyli bakłażany zapiekane z aromatycznym farszem. Jest zdrowo i kolorowo

Więcej o:
Copyright © Gazeta.pl sp. z o.o.