Sok pomidorowy z nutą chilli orzeźwia i dostarcza mnóstwa witamin! Łatwo zrobisz go w domu

Sok pomidorowy to popularny napój, który nie tylko orzeźwia, ale również dostarcza cennych składników odżywczych. Pyszny, bogaty w witaminy i minerały sok z pomidorów jest idealnym wyborem dla osób szukających zdrowych napojów. Warto spróbować jego wersji z chilli.

Sok pomidorowy to doskonały sposób na cieszenie się świeżym smakiem pomidorów przez cały rok. Jeśli masz ochotę na orzeźwiający i zdrowy napój, oto prosty przepis, który pozwoli ci przygotować sok pomidorowy w zaciszu własnej kuchni.

Zobacz wideo Chipsy z pomidorów [HAPS VEGE]

Sok pomidorowy - właściwości zdrowotne i zastosowanie

Sok pomidorowy cieszy się ogromną popularnością nie tylko przez swój smak, ale także ze względu na liczne właściwości zdrowotne, które ma do zaoferowania. Ten soczysty napój, wyciśnięty z dojrzałych pomidorów, jest prawdziwym skarbcem cennych składników odżywczych, w tym witamin A, C, K, wapnia, magnezu i potasu.

W jednej szklance soku pomidorowego znajdziemy aż 540 mg potasu, który reguluje ciśnienie krwi, wspiera pracę serca i pomaga odprowadzać nadmiar wody z organizmu.

Domowy sok pomidorowy możesz pić bezpośrednio lub wykorzystać jako bazę do koktajli i marynat.

Sok z pomidorów - jak wybrać najlepszy owoc?

Wybierając pomidory do przygotowania soku, warto zwrócić uwagę na kilka ważnych czynników:

  1. Dojrzałość - wybieraj dojrzałe pomidory, które mają intensywnie czerwony kolor. Pomidory nie powinny być ani zbyt miękkie, ani nieprzyjemnie twarde. Unikaj pomidorów o zielonym lub bladym kolorze, które są jeszcze niedojrzałe.
  2. Wielkość - pomidory średniej wielkości są zazwyczaj najlepsze do wyciskania soku. Duże pomidory mogą zawierać więcej wody i być bardziej soczyste, podczas gdy mniejsze pomidory mogą być bardziej intensywne w smaku.
  3. Konsystencja - wybieraj pomidory o gładkiej skórze i bez widocznych uszkodzeń czy plam. Unikaj pomidorów zmiękczonych, zgniecionych lub pękniętych.
  4. Smak - jeśli masz możliwość, spróbuj skosztować pomidora przed zakupem. Pomidory powinny mieć słodki, lekko kwasowy smak. Unikaj pomidorów o gorzkim smaku lub bez smaku.
  5. Pochodzenie - jeśli to możliwe, wybieraj pomidory sezonowe i lokalne, które są świeże i dojrzałe. Pomidory ze świeżego źródła będą miały lepszy smak i wartość odżywczą.

Jak zrobić sok pomidorowy? Na zimę będzie w sam raz

Jeśli chcesz cieszyć się świeżym i zdrowym sokiem pomidorowym, nie ma nic prostszego niż przygotowanie go samodzielnie w domu.

Składniki:

  • 1 kg dojrzałych pomidorów
  • 1 łyżeczka cukru (opcjonalnie)
  • 1/2 łyżeczki soli
  • kilka listków świeżej bazylii (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

  1. Przygotuj 1 kg dojrzałych pomidorów. Umyj je i usuń szypułki.
  2. Wyciśnij sok z pomidorów przy użyciu sokowirówki lub zmiksuj je w blenderze i przecedź przez sitko.
  3. Opcjonalnie, dodaj łyżeczkę cukru i 1/2 łyżeczki soli dla smaku.
  4. Delikatnie wymieszaj sok i wlej go do dzbanka lub butelek.
  5. Schładzaj sok w lodówce przez około godzinę.

Sok z pomidorów - przepis na wersję z chilli

Jeśli szukasz czegoś nietypowego i wyjątkowego - spróbuj soku pomidorowego z nutą chilli.

Składniki:

  • 1 kg dojrzałych pomidorów
  • 1 mała papryczka chilli
  • 1 limonka
  • kilka listków świeżej mięty
  • szczypta soli

Sposób przygotowania:

  1. Przygotuj 1 kg dojrzałych pomidorów. Pokrój je na mniejsze kawałki.
  2. Dodaj 1 posiekaną papryczkę chilli, sok z 1 limonki i kilka listków świeżej mięty.
  3. Dodaj szczyptę soli i zmiksuj wszystko razem, aby uzyskać gładką konsystencję.
  4. Spróbuj i dostosuj smak, jeśli jest to konieczne.

Sok pomidorowy na zimę - pyszny sok przez cały rok

Pragniesz cieszyć się świeżym smakiem pomidorów nawet w zimie? Mamy dla ciebie idealne rozwiązanie.

Składniki:

  • 2 kg dojrzałych pomidorów
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • Szczypta soli
  • Szczypta cukru

Sposób przygotowania:

  1. Przygotuj 2 kg dojrzałych pomidorów. Pokrój je na mniejsze kawałki.
  2. Podsmaż cebulę i czosnek na oliwie.
  3. Dodaj pomidory, szczyptę soli i ewentualnie szczyptę cukru.
  4. Gotuj na średnim ogniu przez 30-40 minut, aż pomidory zmiękną.
  5. Zblenduj sok, aby uzyskać gładką konsystencję.
  6. Jeśli chcesz przechowywać sok na dłużej, wlej go do wyparzonych słoików i pasteryzuj lub przechowuj w lodówce do 1-2 tygodni.

Jak zrobić sok pomidorowy na zimę? Świeżość pomidorów przez cały sezon

Zima nie musi oznaczać koniec świeżości i smaku pomidorów. Przygotowanie domowego soku pomidorowego pozwoli ci cieszyć się ich aromatem i wartościami odżywczymi przez cały sezon. Sok pomidorowy na zimę jest nie tylko pysznym napojem, ale także doskonałym dodatkiem do różnorodnych dań, zup i sosów.

Więcej o:
Copyright © Gazeta.pl sp. z o.o.