Wytrawne naleśniki będą doskonałą, zdrową alternatywą dla tradycyjnych podawanych na słodko. Można je łączyć z różnego rodzaju farszami i dodatkami. Sprawdzą się np. duszone warzywa i mielone mięso wołowe. Podpowiadamy, w jaki sposób warto je serwować, aby zachwyciły każdego, kto po nie sięgnie.
Przepis na naleśniki. Z tymi dodatkami wyjdą po prostu przepysznie
Naleśniki wytrawne można łączyć z różnymi dodatkami. Podajemy przepis na naleśniki z farszem ze szpinaku i sera feta. Takie danie można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Składniki:
- półtorej szklanki mleka 3,2 proc.,
- szklanka zimnej wody gazowanej,
- trzy łyżki masła,
- cztery jajka,
- łyżeczka suszonego czosnku,
- łyżeczka suszonej bazylii,
- 300 g mąki pszennej,
- łyżeczka soli,
- pół łyżeczki pieprzu,
Do farszu:
- 300 g szpinaku mrożonego,
- jajko,
- 100 g sera feta,
- sól i pieprz,
- ostra papryka w proszku,
- trzy łyżki śmietanki 30 proc.
Tak przyrządzisz wyśmienity obiad. Wystarczy połączyć wszystkie składniki
Przygotowanie:
- Zmiksuj jajka z mlekiem, wodą, tłuszczem i przyprawami na jednolitą, gładką masę. Na mniejszych obrotach dodawaj stopniowo mąkę.
- Kiedy ciasto będzie miało odpowiednią konsystencję, można szykować się do smażenia naleśników. Ciasto powinno odpocząć przez około dwadzieścia minut.
- Przygotuj patelnię, wylej na nią olej, rozgrzej i smaż naleśniki. Wlewaj ciasto przy pomocy chochli.
- Smaż naleśniki z obu stron, aż nabiorą złocistej barwy.
Aby przygotować farsz ze szpinaku, należy wyłożyć liście na rozgrzaną patelnię, udusić je i dodać rozdrobnionego sera feta ze śmietanką kremówką. Następnie wystarczy doprawić całość solą, pieprzem i ostrą papryką, dokładnie wymieszać i zdjąć z ognia. Naleśniki można faszerować gotowym farszem i podawać z surówkami. Więcej podobnych artykułów znajdziecie na Gazeta.pl
