Podaj ją do obiadu, a zniknie jako pierwsza. Przy niej mizeria to nic. Tę surówkę pokocha każdy

Sałatki i surówki kocha każdy. Są one świetnym dodatkiem do dań obiadowych, a także można je jeść jako przystawkę. Wyróżniamy kilka sałatek, które królują na talerzach, jednak niektóre z nich są często niedoceniane. Właśnie takim smakołykiem jest ta propozycja. Pasuje do mięs, warzyw i pieczywa.
Zobacz wideo Nikt nie zna tego przepisu, a jest lepszy niż ogórki - kapusta małosolna!

Czerwona kapusta wyróżnia się na tle innych warzyw nie tylko oryginalnym wyglądem. Jest ona również pysznie słodkawa i nadaje się jako dodatek do wielu potraw. Można ją podawać na wiele sposobów. Wiele osób zamyka ją w słoikach i wyciąga zimą, inni dodają ją do obiadu w gotowanej formie, a jeszcze inni jedzą ją w wersji surowej. Dziś chcemy pokazać, że jako główny składnik surówki również sprawdzi się świetnie. Z dodatkiem marchewki i jabłka, a do tego cebuli i ziół jest w stanie wydobyć z siebie pełnię smaku. Aby całość nie wyszła sucha, warto do niej dodać majonez. Taka surówka świetnie sprawdzi się jako dodatek do wielu mięs np. karkówki lub żeberek, a także jako przystawka, którą podaje się ze świeżym pieczywem. Wykonanie jej nie potrwa dłużej niż 5 minut, dlatego możesz ją wykonać nawet na ostatnią chwilę.

Przepis na surówkę z czerwonej kapusty

Składniki

  • mała główka czerwonej kapusty,
  • mała czerwona cebula,
  • duża marchewka,
  • słodkie jabłko,
  • pęczek pietruszki,
  • pęczek koperku,
  • łyżka soku z cytryny,
  • 2 łyżki majonezu,
  • sól,
  • pieprz.

Sposób przygotowania

  1. Kapustę przemyj i drobno poszatkuj. Umieść ją w większej misce i obsyp solą. Pozostaw ją na kilka minut, ponieważ w tym czasie powinna puścić soki. Po tym czasie dokładnie wyciśnij z niej nadmiar wody.
  2. Cebulę obierz z łupin i pokrój ją w kostkę. Marchew i jabłko obierz i zetrzyj je na tarce o dużych oczkach. Koperek i pietruszkę przemyj i drobno posiekaj.
  3. Wszystkie warzywa umieść w naczyniu z kapustą i delikatnie przemieszaj. Na koniec dodaj sok z cytryny, majonez, sól i pieprz. Całość wymieszaj do połączenia składników.

Więcej ciekawych tekstów znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl

Więcej o: