Sernik to jedno z klasycznych ciast, które sprawdza się w różnych okolicznościach. Co ciekawe, można je przyrządzić jedynie z trzech składników - twarogu, jajek i białej czekolady. Tak delikatny, kremowy deser będzie idealnym dodatkiem do poobiedniej kawy.
Sernik z trzech składników jest bardzo prosty w przygotowaniu
Do przyrządzenia tego wyjątkowego deseru będą potrzebne jedynie twaróg, jajka i biała czekolada. Jaki ser wybrać? Jednym z rozwiązań jest zwykły tłusty twaróg, który będzie trzeba zmielić trzykrotnie. Można też skorzystać z twarogu w kubełku - taki ser będzie od razu gotowy do użycia. Warto czytać etykiety i wybierać te, które nie zawierają niepotrzebnych dodatków, cukru i sztucznych aromatów.
Składniki:
- pięć jajek,
- 200 g białej czekolady,
- 250 g twarogu mielonego.
Gotowy sernik można podawać na wiele różnych sposobów
Przygotowanie:
- Połam białą czekoladę i umieść ją w misce. W garnku zagotuj wodę i rozpuść czekoladę w misce nad gotującą się wodą, następnie pozostaw ją do przestudzenia.
- Oddziel żółtka od białek. Białka ubij na sztywną pianę.
- Ubijaj twaróg, dodając do niego po jednym żółtku i rozpuszczoną czekoladę. Na koniec wmieszaj w masę łyżką ubite białka.
- Przygotuj formę do pieczenia i przełóż do niej masę serową. Piecz sernik przez około dwadzieścia minut w 170 st. C, a potem przez kolejne 40 minut w 150 st. C. Gotowe, przestudzone ciasto przechowuj w lodówce.
Upieczony, przestudzony sernik można polać lukrem lub polewą czekoladową. Smakuje idealnie w towarzystwie owoców leśnych i lodów waniliowych. Kawałki ciasta można udekorować świeżymi liśćmi mięty. Więcej podobnych artykułów znajdziecie na Gazeta.pl
