Dżem z pigwy - słodko-kwaśna nuta na jesienne i zimowe popołudnia. Prosty przepis

Konfitury z pigwy zamieniają zwykłe kanapki w prawdziwą ucztę. Delikatny i subtelny smak pigwowego dżemu rozpływa się na języku - tej kwaskowatej słodyczy nie sposób się oprzeć! Złocisty kolor konfitury cieszy oczy, a jej konsystencja - gładka i aksamitna - sprawia, że każda łyżka dżemu to czysta przyjemność.

Obfitująca w witaminy i minerały pigwa pomaga wzmacniać odporność, wspierając organizm w walce z jesienno-zimowymi infekcjami. Zawarte w niej naturalne antyoksydanty działają jak eliksir młodości, chroniąc nasze komórki przed szkodliwymi wolnymi rodnikami.

Konfitura z pigwy - prosty przepis na pyszny dodatek

Jak zrobić konfiturę z pigwy? Nic prostszego!

Składniki:

• 1 kg pigwy
• 400 g cukru
• 250 ml wody
• Sok z jednej cytryny
• Laska wanilii

Sposób przygotowania:

1. Obierz pigwy, usuń pestki i pokrój je na kawałki.
2. W garnku zagotuj wodę, cukier, laskę wanilii i sok z cytryny.
3. Dodaj pokrojone pigwy i gotuj na średnim ogniu przez 30-40 minut, aż owoce zmiękną.
4. Zblenduj owoce na gładką masę.
5. Gotuj jeszcze przez 15-20 minut na małym ogniu, aż konfitura zgęstnieje.
6. Przełóż do słoików i dokładnie zakręć.

Dżem z pigwy bez obierania. Czy trzeba skórkę usuwać z owocu?

Skórka pigwy nie musi być usuwana i w zasadzie można ją pozostawić podczas przygotowywania dżemu. Wiele przepisów na dżem z pigwy nie wymaga obierania skórki, ponieważ zawiera ona dużą ilość naturalnej pektyny, która pomaga dżemowi zgęstnieć i nadaje mu odpowiednią konsystencję. Pamiętaj, że jeśli decydujesz się pozostawić skórkę w dżemie, powinieneś umyć pigwy dokładnie, aby pozbyć się wszelkich zanieczyszczeń.

Dżem z pigwy - przepis na odrobinę lata w zimowe dni

Składniki:

• 1 kg pigwy
• 500 g cukru
• 250 ml wody
• Sok i skórka z jednej cytryny
• 1 laska cynamonu
• 4-5 goździków

Sposób przygotowania:

1. Pigwy pokrój na mniejsze kawałki, pozostawiając skórkę i pestki.
2. W garnku wymieszaj wodę, cukier, sok i skórkę z cytryny, cynamon i goździki.
3. Gotuj na średnim ogniu przez 40-50 minut, aż pigwy będą miękkie.
4. Usuń cynamon i goździki, zblenduj na gładki dżem.
5. Gotuj jeszcze 15-20 minut, aż zgęstnieje.
6. Przelej do wyparzonych słoików i zakręć.

Marmolada z pigwy - idealny dodatek do ciast

Marmolada z pigwy to wspaniały przetwór, który doskonale komponuje się z różnymi rodzajami ciast. Jego delikatnie kwaskowaty smak nadaje słodkim wypiekom wyjątkową głębię i charakter.

Składniki:

• 500 g pigwy
• 200 g cukru
• 1 mała cytryna

Sposób przygotowania:

1. Do garnka wrzucamy umyte i pokrojone na mniejsze kawałki pigwy oraz obraną ze skórki cytrynę.
2. Zalewamy wodą tak, by pigwa została przykryta.
3. Gotuj przez około 40 min, następnie zblenduj na pulpę.
4. Przetrzyj przez metalowe sito o małych oczkach.
5. Ma małym ogniu smaż pulpę z dodatkiem cukru.
6. Mieszaj od czasu do czasu, by się nie przypaliła. Cały proces może zając nawet 4 godziny!

Jak zrobić dżem z pigwy? Niezwykłe połączenie smaków

Dżem z pigwy i wiśni to połączenie smaków, które może zaskoczyć i zachwycić twoje podniebienie. Kwasowa pigwa i słodkie wiśnie tworzą doskonały duet smakowy.

Składniki:

• 500 g pigw
• 500 g wiśni
• 400 g cukru
• 250 ml wody
• Sok i skórka z jednej cytryny

Sposób przygotowania:

1. Pigwy pokrój, usuń ogonki. Wiśnie obierz z pestek i pokrój na połówki.
2. W garnku wymieszaj wodę, cukier, sok i skórkę z cytryny.
3. Dodaj pigwy i wiśnie, gotuj na średnim ogniu przez 40-50 minut, aż zgęstnieje.
4. Przelej do słoików i odstaw do ostygnięcia.

Konfitura z pigwy - przepisy na niezwykłe przetwory

Konfitury z pigwy mogą mieć różne odsłony. Możemy je łączyć z różnymi dodatkami oraz innymi owocami. Oto kilka propozycji:

1. Jabłka - połączenie pigwy z jabłkami daje smaczne i aromatyczne kompozycje do dżemów i konfitur.
2. Gruszki - kombinacja pigwy z gruszkami sprawia, że przetwory stają się bardziej wyraziste i pełne smaku.
3. Porzeczki - połączenie pigwy z porzeczkami nadaje przetworom wyjątkowego kwasowo-słodkiego smaku.
4. Cytrusy - dodatek soku lub skórki z cytryny, pomarańczy lub limonki do pigwowego przetworu nadaje mu świeżości i aromatu.
5. Winogrona - pigwa i winogrona łączą się w smaczny mus, dżem lub konfiturę.

Dżem z pigwy - przepisy na pyszne przetwory

Dżem z pigwy i imbiru

Składniki:

• 1 kg pigw
• 500 g cukru
• 250 ml wody
• Sok i skórka z jednej cytryny
• 2-3 cm świeżego korzenia imbiru (startego)

Dżem z pigwy i pomarańczy

Składniki:

• 1 kg pigw
• 500 g cukru
• 250 ml wody
• Sok i skórka z jednej pomarańczy

Oba dżemy należy robić według sposobu przygotowania podanego wyżej.

Dżem z pigwy - Thermomix. Niezwykła konsystencja jako dodatek do wszystkiego

Dżem z pigwy można zrobić także w Thermomiksie. Oto przepis:

Składniki:

• 1 kg pigwy
• 400 ml wody
• 500 g cukru
• łyżeczka cynamonu lub 1 laska cynamonu
• sok z cytryny

Sposób przygotowania:

Pigwę dokładnie myjemy, obieramy i kroimy na kawałki. Następnie umieszczamy je w naczyniu miksującym wraz z 300 g wody i miksujemy przez 10 sekund na obr. 10. Po tym czasie gotujemy pigwy przez około 30 minut na obr. 1, przy temperaturze 95 stopni. Po upływie tego czasu dodajemy cukier, cynamon i sok z cytryny. Gotujemy przez kolejne 15 minut na obr. 3, przy temperaturze 95 stopni. Gorący dżem przelewamy do słoików i natychmiast zakręcamy.