Mięso schabowe podawane z tego przepisu zawsze wychodzi i każdy chwali jego smak. To bez dwóch zdań zasługa metody, która została wykorzystana do jego wykonania. Jej sekretem jest użycie rękawa do pieczenia, a także umieszczenie w nim nie tylko plastrów schabu, lecz także warzyw, przypraw i innych aromatycznych dodatków. Tak wypieczone mięso okazuje się bardziej soczyste niż to, które przygotowujemy na patelni. Nie tylko jest smaczniejsze, lecz także łatwiejsze w przygotowaniu. Nie musimy brudzić rąk obtaczaniu schabu w panierce, a także odchodzi nam smażenie, które również wymaga od nas czasu. Te kotlety schabowe wkłada się do rękawa, a całą resztą zajmuje się piekarnik.
Przepis na kotlety schabowe z worka
Potrzebujesz:
- 6 plastrów schabu,
- 7 dużych ziemniaków,
- 2 cebule,
- 3 ząbki czosnku,
- 2 łyżki oleju,
- 2 łyżki sosu sojowego,
- 2 łyżki miodu,
- łyżeczka suszonego majeranku,
- łyżeczka suszonej bazylii,
- łyżeczka słodkiej papryki w proszku,
- pół łyżeczki ostrej papryki w proszku,
- sól,
- pieprz,
- rękaw do pieczenia.
Sposób przygotowania:
- Do miseczki wlej miód, sos sojowy, a także olej. Tak powstałą mieszanką dokładnie natrzyj każdy kawałek mięsa.
- W osobnej miseczce połącz z majeranek, bazylię, obie papryki, sól i pieprz.
- Cebulę i czosnek obierz z łupin i pokrój je na mniejsze kawałki. Cebulę możesz posiekać w piórka, czosnek w plastry. Ziemniaki obierz, przemyj i podziel na ćwiartki.
- Do rękawa przełóż wszystkie kawałki mięsa. Ułóż w nim również czosnek, cebulę i ziemniaki. Całość posyp przygotowaną mieszanką zrobioną z przypraw. Rękaw dokładnie zamknij i potrząśnij nim, by wszystkie składniki zostały obtoczone w przyprawach.
- Rękaw ułóż w na blaszce lub w naczyniu. Wstaw go do nagrzanego do 200°C piekarnika i piecz przez około 60 minut.
- Po tym czasie wyjmij mięso z urządzenia i ostrożnie przełóż je na talerze. Podawaj z ulubionymi dodatkami.
Więcej ciekawych tekstów znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl