Przepis na sałatkę z ogórków to prosty sposób na przyrządzenie doskonałej zimowej przekąski. Takie połączenie smaków sprawdzi się idealnie jako dodatek do różnych potraw. Przygotowanie sałatki szwedzkiej jest niezwykle proste i nie wymaga wiele czasu. Wystarczy pokroić składniki, połączyć je z zalewą i przyprawami. W ten sposób będzie można cieszyć się jej idealnym smakiem.
Przepis na sałatkę szwedzką. Takie połączenie smaków będzie idealne zimą
Składniki:
- dwa kilogramy ogórków gruntowych,
- trzy białe cebule,
- dwie marchewki,
- półtora litra wody,
- jedna trzecia szklanki soli,
- pół szklanki cukru,
- pół szklanki octu,
- kilka ziaren czarnego pieprzu,
- kilka ziaren ziela angielskiego,
- kilka ziaren białej gorczycy.
Jak zrobić sałatkę szwedzką? Połącz ze sobą składniki i zalej je zalewą
Przygotowanie:
- Oczyść i umyj ogórki. Pokrój je w plastry. Zagrzej wodę w garnku i dodaj do niej sól. Zalej solanką pokrojone ogórki i pozostaw ogórki w solance pod przykryciem na co najmniej jedną godzinę.
- Po tym czasie odsącz ogórki. Cebulę obierz z łupin i pokrój. Marchew umyj, obierz i pokrój w talarki.
- Zagotuj wodę z octem i cukrem.
- Przygotuj wyparzone słoiki. Układaj w nich marchew, cebulę, ziarna gorczycy, ziarna ziela angielskiego oraz ziarna pieprzu. Następnie ułóż w słoikach plastry ogórków i zalej je przygotowaną wcześniej zalewą. Zakręć dokładnie słoiki i pasteryzuj przez około dziesięć minut.
Sałatkę z ogórków można podawać jako dodatek do obiadu, ale sprawdzi się też jako smaczna przekąska między posiłkami. Poza tym może stanowić wyśmienity dodatek do kanapek. Więcej podobnych artykułów znajdziecie na Gazeta.pl
