Tomasz Strzelczyk od bardzo dawna publikuje na swoich social mediach inspiracje kulinarne, które wykorzystuje wiele osób. Zdradza również swoje spojrzenie na kuchnię polską, a także pokazuje, jak oryginalnie gotować. Tym razem również nie zawiódł i udostępnił przepis na danie ze słoika. Może ono zaskoczyć wiele osób, bo jest szybkie w przygotowaniu, a smak jest obłędny. Mało kto przejdzie obok niego obojętnie.
Przepis na mięso duszone w słoiku Tomasza Strzelczyka
Składniki:
- 1 kg karkówki bez kości,
- pół kilo młodych ziemniaków,
- 6 małych cebul,
- 4 ząbki czosnku,
- gałązka rozmarynu,
- sól,
- pieprz.
Sposób przygotowania:
- Karkówkę pokrój w grubsze plastry, a następnie w dużą kostkę i umieść ją w misce. Mięso posyp obfitą ilością soli i pieprzu, wymieszaj i odstaw na bok.
- Cebule obierz z łupin i pokrój je w ćwiartki, wrzuć do osobnej miski. Czosnek również obierz, przekrój na pół i lekko zgnieć, dorzuć do cebuli. Ziemniaki dokładnie przemyj i podziel na średniej wielkości kawałki.
- Przyprawione mięso wrzucaj do dużego garnka. Przekładaj je cebulą, czosnkiem, ziemniakami i rozmarynem.
- Gdy słoik zostanie wypchany składnikami, trzeba go teraz zamknąć. Nie używa się do tego zakrętki, a folii aluminiowej. Wierzch dokładnie otul folią i zrób dziurki za pomocą wykałaczki. Wstaw naczynie do zimnego piekarnika i ustaw go na 180°C i piecz przez około 2 godziny.
- Po upływie tego czasu wyłącz urządzenie i pozostaw słoik do lekkiego przestudzenia.
- Gotowe danie przełóż do głębokiego naczynia i obsyp świeżym lubczykiem i pietruszką.
Więcej ciekawych tekstów znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl
