Pomidory w galarecie - przepisy na zimowe przetwory dla zabieganych. Szybkie i łatwe receptury

Pomidory w galarecie do słoika - prosty przepis dla początkujących i nie tylko

Pomidory w galarecie do słoika to świetny sposób na urozmaicenie posiłku. Przygotowanie takich pomidorów jest naprawdę proste. Jeżeli lubisz kuchenne inspiracje i nowe przepisy, to koniecznie zajrzyj tutaj:

Składniki:

• około 2,5 kg pomidorów
• około 14 łyżeczek żelatyny
• 1 cebula
• kilka ząbków czosnku
• natka pietruszki
• ziele angielskie

Składniki na zalewę:

• 1 l wody przefiltrowanej
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżka soli
• 4 łyżeczki octu

Wykonanie:

1. Wymieszaj składniki na zalewę. Całość zagotuj i wystudź.
2. Dodaj żelatynę do zimnej zalewy.
3. Przejdź do przygotowania pomidorów.
4. Obierz je i pokrój w ćwiartki.
5. Cebulę obierz i też podziel.
6. Przygotuj słoiki. Wyparz je i wytrzyj.
7. Ułóż wszystkie składniki w słoikach po równo.
8. Zalej zalewą. Gotuj przez 10 minut.

Pomidory w galarecie - przepis krok po kroku. Pomidory koktajlowe w galarecie - małe warzywo, wielki efekt

Przepis na pomidory w galarecie może mieć wiele wariantów. Pomidorki koktajlowe to częsty składnik sałatek, dlatego warto przechować je w większej ilości na zimę. Mało popularne pomidory koktajlowe w galarecie to dobry pomysł na urozmaicenie wielu dań. Oto przepis na przepyszne zimowe przetwory:

Składniki:

• 1 kg pomidorków koktajlowych
• przyprawy: liście laurowe, ziele angielskie

Składniki na zalewę:

• 2 łyżki cukru
• 1 łyżka soli
• 1 l wody
• 2 łyżki octu 10-procentowego
• 4 łyżki żelatyny wieprzowej

Wykonanie:

1. Pomidory umyj, sparz wodą i obierz ze skórki.
2. Przygotuj słoiki. Umyj je i wyparz.
3. W każdym słoiku umieść przyprawy.
4. Zagotuj zalewę.
5. Wymieszaj wszystkie składniki na zalewę i je zagotuj. Oprócz żelatyny. Dodaj ją dopiero po ugotowaniu zalewy.
6. Umieść pomidory w słoikach.
7. Wcześniej przygotowaną zalewą zalej słoiki.
8. Zapasteryzuj. Później odstaw w chłodne miejsce.

Przetwory - pomidory w żelatynie z papryką

Lubisz przygotowywać zimowe przetwory? Pomidory w żelatynie z dodatkiem papryki to nie lada gratka dla smakoszy! Smak podkręcony papryczką chili to coś dla tych, którzy lubią odrobinę pikanterii. Sprawdźcie przepis:

Składniki:

• 1 kg pomidorów
• 1 l wody
• 1 łyżka soli
• 3 łyżki octu 10-procentowego
• 3 łyżki cukru
• 2 cebule
• kilka ząbków czosnku
• 50 g żelatyny
• kilka papryczek chili
• 1-2 papryki czerwone
• ziele angielskie

Wykonanie:

1. Zagotuj połowę wody i rozpuść w niej żelatynę.
2. Pozostałą wodę zagotuj.
3. Cebule oraz czosnek pokrój w plasterki.
4. Przygotuj słoiki. Wyparz je i wytrzyj.
5. W każdym słoiku umieść warzywa i ziele angielskie.
6. Połącz wodę z żelatyną.
7. Wymieszaj dokładnie i zalej słoiki. Zamknij i gotuj przez kwadrans.

* Pamiętaj, aby zachować umiar w ilości papryczek chili. Dopasuj ich ilość w danym słoiku do Twoich preferencji smakowych.

Zobacz też: Sosy do sałatek - proste przepisy na nieziemsko dobre sosy, które sprawdzą się do większości sałatek