Więcej przepisów na dania z jajek znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl
Omlet na słodko to nie musi być zwykły jajeczny placek z dodatkiem cukru i owoców. Jeśli chcesz się trochę porozpieszczać i zjeść najlepsze śniadanie z jajek, koniecznie zrób omlet cesarski. Co w nim takiego niezwykłego? Przede wszystkim smak i bardzo apetyczny wygląd. Jak go przyrządzić? Kiedy wylejesz na patelnię masę jajeczną, a ona zacznie się ścinać, delikatnie mieszaj całość szpatułką, by omlet "porwał się na strzępy".
Omlet cesarski - przepis na śniadanie jak z drogiego hotelu
Składniki:
- 3 średnie jajka (w temperaturze pokojowej)
- 2 łyżki masła
- pół szklanki mąki pszennej niskiego typu przemiału
- pół szklanki letniego mleka
- płaska łyżeczka cukru waniliowego
- do podania: ulubiona konfitura, krem czekoladowy, świeże owoce
Omlet cesarski - sposób wykonania:
- Przygotuj dwie miski. Oddziel białka od żółtek. Z białek ubij sztywną pianę.
- Do miski z żółtkami wlej mleko, dodaj cukier waniliowy i przesianą mąkę. Zmiksuj całość mikserem na gładkie ciasto.
- Do ciasta dodaj pianę z białek i delikatnie całość wymieszaj. Przygotuj patelnię i porządnie rozgrzej na niej masło. Kiedy zacznie się pienić, usuń pianę i wlej masę na omlet.
- Smaż omlet na niewielkim ogniu przez ok. 4-5 minut, następnie przerzuć go na drugą stronę i za pomocą łopatki lub dwóch widelców porwij go na kawałki. Smaż, aż każdy kawałek się zetnie.
Tak przygotowany omlet podawaj z ulubionymi, słodkimi dodatkami. Jeśli chcesz poczuć się jak podczas pobytu w hotelu Hilton lub drogiej wiedeńskiej restauracji, taki omlet zapewni ci namiastkę tego uczucia.
