Zastanawiasz się jak wykorzystać nadmiar gruszek? Przepis na owoce w zalewie według Ewy Wachowicz to doskonały pomył, który zasmakuje niemalże każdemu. Pływające w słodkiej miksturze gruszki świetnie dopełnią smak wypieków, ciast, deserów, gofrów naleśników i wielu innych ciekawych receptur.
Tak gruszki w zalewie robi Ewa Wachowicz
Gruszki w słodkiej zalewie to pyszny i aromatyczny przetwór owocowy, którego nie może zabraknąć wśród zapasów kiszonek, dżemów i fikuśnych sałatek. Owocowa rozkosz idealnie się sprawdzi zarówno jako przekąska, jak i dodatek do deserów, ciast, wypieków, śniadań czy nawet dań wytrawnych oraz pieczeni. Jak się okazuje, to banalnie proste, a wystarczy kilka dorodnych owoców, przyprawy, cukier i duże słoje, które to wszystko pomieszczą! Reszta robi się dosłownie sama, a smak... no cóż, jest tak zjawiskowy, że polecamy sprawdzić na własnym podniebieniu.
Fenomen gruszek w zalewie z przepisu Ewy Wachowicz polega na prostocie i jednocześnie wyśmienitemu, mistrzowskiemu smakowi, który uzyskamy, łącząc owoce z zaledwie kilkoma dodatkami. W składzie apetycznych słoików na zimę znajdziemy wanilię, goździki, cynamon i oczywiście odpowiednią ilość cukru. Samo przygotowanie jest banalnie proste i poradzi sobie z nim największy nowicjusz - za to efekt podbije nawet najbardziej wymagające kubki smakowe!
Przepis na gruszki w zalewie według Ewy Wachowicz
Składniki:
- 4 duże gruszki,
- 250 g białego cukru,
- 2 laski wanilii,
- 4 goździki,
- kawałek kory cynamonu,
- 500 ml wody.
Sposób przygotowania:
- Na początku warto przygotować słoiki lub jeden wielki słój, w który to nasze gruszki będą się taplać w słodkiej zalewie. Szklane naczynia dokładnie myjemy, sparzamy i osuszamy.
- Następnie obierz gruszki, usuń też gniazda nasienne, po przekrojeniu owoców na połówki lub ćwiartki.
- Owoce przełóż do garnka, zalej wodą, dodaj cukier i gotuj na średniej mocy palnika.
- Miękkie owoce przełóż do słoików, dodaj też przyprawy, czyli wanilię, goździki i cynamon.
- Syrop, który został w garnku, ponownie doprowadź do wrzenia, a następnie wlej do słoików z gruszkami i dokładnie zakręć.
- Pod koniec wystarczy słoje zapasteryzować i gotowe! Pamiętaj, że po gotowaniu słoików należy je jednak studzić do góry dnem.
- Tak przygotowane gruszki są gotowe do zimowej spiżarni!
