Kopytka bez ziemniaków brzmią nieco absurdalnie. Jednak zdecydowanie warto zastąpić to warzywo innym. Efekt jest zaskakujący. Kopytka z zielonej cukinii to prawdziwy hit tego lata. Jak je przygotować? Podpowiadamy.
Kopytka z cukinii - przepis, który jest hitem lata 2023. Wyglądają obłędnie
Kopytka z cukinii to świetny pomysł na obiad - nie tylko latem. Robi się je bardzo szybko, a z talerze znikają po prostu błyskawicznie. Przygotowanie nie jest trudne i nie wymaga wielu składników. Potrzebujemy jednak blendera, dzięki któremu będziemy mogli zetrzeć warzywo na gładką masę. Jak przygotować kopytka z cukinii? Oto niezastąpiony przepis. Więcej przepisów kulinarnych znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl.
Składniki:
- cukinia,
- 250 g twarogu,
- 200 g mąki,
- garść listków bazylii,
- sól,
- pieprz,
- ulubione przyprawy: papryka słodka, oregano, czosnek granulowany itp.,
- oliwa.
Przepis na kopyta z cukinii. Sposób przygotowania krok po kroku
- Cukinię pokrój na mniejsze kawałki, dodaj listki bazylii i oliwę, a następnie zblenduj na gładką masę.
- Wymieszaj z twarogiem i dopraw ulubionymi przyprawami.
- Dodaj stopniowo mąkę, by gładka masa zyskała konsystencję ciasta.
- W garnku zagotowujemy wodę i dodajemy łyżkę soli. Ciasto na kopytka dzielimy na części, każdą rolujemy na kształt walca i kroimy na mniejsze kawałki.
- Kopytka wrzucamy na gotującą się wodę i gotujemy trzy minuty od wypłynięcia.
- Świetnie komponują się z sosami, mięsem pieczonym czy duszonym, a nawet sosem jogurtowo-czosnkowym. Smacznego!
