Jak przyrządzić gołąbki po staropolsku? To danie zachwyca smakiem i aromatem. Aby wyszły idealnie, wystarczy ugotować kapustę i połączyć kilka składników na farsz. Kluczem do doskonałego smaku będzie jeden specjalny składnik.
Fot. Arkadiusz Ćcichocki / Agencja Wyborcza.pl
REKLAMA
REKLAMA
Gołąbki to jedno z tradycyjnych dań kuchni polskiej, których podstawą jest kapusta i farsz z mięsa mielonego i ryżu. Są smaczne, sycące i dość proste w wykonaniu. Składniki gołąbków można dostosowywać do indywidualnych upodobań. Przedstawiamy staropolski przepis na gołąbki, do których przygotowania będą potrzebne grzyby. Najlepiej sprawdzą się prawdziwki.
REKLAMA
Zobacz wideo Sycące spaghetti alla puttanesca
Gołąbki po staropolsku. Te składniki będą niezbędne do ich wykonania
Kapustę oczyść i wytnij głąb. Umieść ją w dużym garnku. Zalej kapustę wodą i gotuj przez około dziesięć minut. Po tym czasie odwróć ją na drugą stronę.
Ugotuj ryż i grzyby. Cebulę obierz z łupin, posiekaj i zeszklij na patelni. Ugotowane grzyby pokrój w drobne kawałki.
Wymieszaj ugotowany ryż z mielonym mięsem i pokrojonymi grzybami. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Opcjonalnie można dodać do farszu zioła prowansalskie, dzięki którym danie będzie jeszcze bardziej aromatyczne.
Z przestudzonej kapusty oberwij liście, nakładaj na nie farsz u zawijaj gołąbki.
Gotuj gołąbki w białym barszczu przez około czterdzieści minut. Podawaj na ciepło. Smacznego!
Gołąbki można serwować z dowolnym sosem. Najczęściej podaje się je z gęstym sosem pomidorowym, ale sprawdzają się też inne takie jak sos grzybowy albo koperkowy. Dodają one daniu wyjątkowego aromatu. Wybór zależy jednak od własnych preferencji. Więcej podobnych artykułów znajdziecie na Gazeta.pl