Kotlety warzywne. Sprawdź, z jakich warzyw można zrobić pyszne domowe kotlety

Kotleciki warzywne z marchewki i cukinii

Kotleciki warzywne z marchewki oraz cukinii są mega soczyste w środku, a z wierzchu bajecznie chrupiące. Przygotowanie ich nie wymaga od nas ogromnych umiejętności kulinarnych. Wystarczy kilka składników i odrobina chęci.

Kotleciki z warzywami - przepis z cukinią i dodatkiem marchewki:

Składniki:

• 2 marchewki
• 1 sporej wielkości cukinii
• sól, pieprz - do smaku
• około 1- 2 szklanki mąki
• odrobina wody - może być gazowana
• olej - do smażenia
• 1 jajko

Wykonanie:

1. Przesiej mąkę.
2. Warzywa dokładnie umyj, obierz i zetrzyj na tarce, na dużych oczkach.
3. Połącz wszystkie składniki ze sobą. Wymieszaj dobrze.
4. Przejdź do smażenia.
5. Rozgrzej olej na patelni.
6. Wybierz masę łyżką i uformuj kotleta, nabierając masę. Usmaż z dwóch stron.
7. Tak smaż do wykończenia ciasta.

Kotlety z warzyw - sprawdź przepis na kalafiorowe kotlety z wiórkami kokosowymi

Kotlety z warzyw można wykonać z różnymi ciekawymi dodatkami. Takim przepisem jest poniższa receptura z wiórkami kokosowymi. Czas na kalafiorowo-kokosowe kotleciki. Oto i receptura:

Kotlety warzywne - przepis na bazie kalafiora:

Składniki:

• 1 kalafior
• około 4-5 łyżek bułki tartej + do panierki
• 2 jaja kurze
• sól, pieprz - do smaku
• posiekany szczypior
• 1-2 ząbki czosnku
• 3 łyżki wiórków kokosowych
• olej do smażenia

Wykonanie:

1. Umyj porządnie kalafiora. Następnie zagotuj go w osolonej wodzie. Ważne, aby nie był zbyt rozgotowany. Podziel go na mniejsze partie.
2. Dalej rozdrobnij kalafiora w rozdrabniaczu.
3. Tak przygotowanego kalafiora przełóż do miski. Dopraw do smaku.
4. Dodaj posiekany szczypior, wiórki kokosowe, jajka, rozdrobniony czosnek oraz bułkę tartą. Uformuj kotleciki.
5. Obtocz je w bułce tartej.
6. Rozgrzej olej na patelni.
7. Przejdź do smażenia kotletów.
8. Smaż je z dwóch stron. Umieść kotlety w naczyniu żaroodpornym lub podawaj bezpośrednio.

Kotlety z warzywami - wersja z brokułami i cebulką

Kotlety z warzywami okraszone wyrazistymi przyprawami to ciekawa propozycja na wieczorną kolację. Syte danie będzie smakować całej rodzinie. Tutaj znajdziecie przepis:

Składniki:

• 1 brokuł
• przyprawy: sól, pieprz, czosnek suszony, zioła prowansalskie
• 2-3 łyżki bułki tartej
• 2-3 łyżki płatków błyskawicznych owsianych
• około 60-80 g mozzarelli
• olej do smażenia
• 1 jajko
• 1 cebula

Wykonanie:

1. Umyj dokładnie brokuła, obierz go z niepotrzebnych elementów.
2. Cebulę obierz i posiekaj na drobno. Podsmaż na oleju.
3. W razie konieczności zetrzyj ser na tarce.
4. Połącz w misce pozostałe składniki. Wszystko dokładnie wymieszaj.
5. Dopraw do smaku przyprawami. Uformuj kotlety. Obtocz w bułce tartej.
6. Przejdź do smażenia z każdej strony.
7. W razie konieczności pozbądź się nadmiaru tłuszczu.

Zobacz też: Koźlarz - co można z niego zrobić? Przepisy w sam raz na powitanie jesieni