W domowy menu nie brakuje tradycyjnych smakołyków. W porze obiadowej często więc goszczą pierogi z rozmaitymi farszami, kotlety, pieczenie, placki, czy aromatyczne buliony. Kapuściana klasyka jest równie lubiana - od zasmażanego warzywa po obłędne gołąbki. Zawijasy hojnie wypełnione farszem warto jednak zamienić na faszerowane papryki. Smak będzie równie wyborny, a przygotowanie o wiele szybsze.
Zamiast godzinami zawijać gołąbki, nadziej papryki aromatycznym farszem
Co ma wspólnego ze sobą kapusta i papryka? Na pierwszy rzut oka może i niewiele jednak z naszym przepisem ów porównanie szybko się wyjaśni. Wszystko przez... brak czasu! Jak doskonale wiadomo pośpiech i nadzwyczajne lenistwo niejednokrotnie wymuszają na nas pomysłowość - tak też było i tym razem. Właśnie dlatego, zamiast godzinami zawijać gołąbki, warto zamienić kapuściane zawijasy na hojnie napakowane papryki, które doskonale zastąpią klasykę i będą równie obłędnie smakować.
Faszerowane papryki udające gołąbki to obłędne danie, które jest gotowe w mgnieniu oka. Wystarczy odpowiednio przygotować warzywa - odciąć górę i wydrążyć środek wraz z pestkami - a później przygotować soczyste nadzienie. Tutaj w roli głównej świetnie sprawdzi się mięso mielone, ryż, cebula i grzyby - polecamy zarówno pieczarki, jak i leśne skarby. Na koniec wszystko łączymy, zapiekamy i gotowe!
Przepis na paprykę faszerowaną, która udaje gołąbka - wszystko przez obłędny farsz
Składniki:
- 5 papryk,
- 500 g mięsa mielonego,
- cebula,
- dwie torebki ugotowanego ryżu,
- natka pietruszki,
- sól,
- pieprz,
- olej,
- opcjonalnie płatki chilli.
Sposób przygotowania:
- Zacznij od dokładnego umycia warzyw. Papryki osusz, przetnij ich górę i delikatnie wytnij wnętrze wraz ze wszystkimi pestkami.
- Cebulę i natkę pietruszki drobno posiekaj. Grzyby obierz i pokrój w plasterki.
- Na patelni rozgrzej tłuszcz, wrzuć mięso i przy pomocy szpatułki zacznij je rozdrabniać. wrzuć cebulkę i pieczarki Całość podsmażaj, aż składniki ładnie się zarumienią. Na koniec dodaj przyprawy i natkę.
- Tak przygotowany farsz połącz z ryżem.
- Papryki hojnie wypełnij farszem.
- Gotowe warzywa układaj na blaszce do pieczenia. Całość zapiekaj przez godzinę w 200 stopniach. Smacznego!
