Szybka szarlotka z budyniem w dwóch wariantach. Tak pyszna, że goście będą zajadać się ze smakiem!

Szarlotka z budyniem - przepis jasny

Warto wiedzieć, że przepis na szarlotkę z budyniem jest banalny w wykonaniu. Dlatego też jeżeli nie posiadasz doświadczenia kulinarnego, nic nie szkodzi. Ciasto będzie udane. Poniżej znajdziesz sprawdzoną recepturę na szarlotkę z budyniem waniliowym bez kakao. 

Składniki:

• około 200 g masła
• około 350 g mąki
• około 70 g cukru pudru
• około 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 budyń waniliowy
• 1 jajko
• pół litra mleka
• około 1,2 kg jabłek
• cukier puder
• 1-2 łyżeczki cynamonu

Wykonanie:

1. Posiekaj masło.
2. Wsyp na stolnicę mąkę, dodaj posiekane masło. 
3. Dosyp proszek, dodaj cukier puder i jajko.
4. Zagnieć ciasto. Uformuj je w kulę, podziel na połowę i zawiń folią spożywczą. Włóż do zamrażalnika na kilka minut.
5. Ugotuj budyń tak jak na opakowaniu.
6. Obierz jabłka, pokrój je na ćwiartki. Pozbądź się gniazd nasiennych.
7. Dalej pokrój je na plasterki.
8. Przełóż do garnka. Dodaj cynamon i duś przez 10 minut.
9. Pamiętaj o mieszaniu co jakiś czas.
10. Jedną połowę ciasta wyciągnij z zamrażalnika i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Ułóż starte ciasto na spodzie foremki.
11. Wyrównaj i uklep.
12. Na tak przygotowanym spodzie, ułóż jabłka. Następnie wyłóż budyń.
13. Weź drugą połówkę i zetrzyj ją na tarce. Umieść ją bezpośrednio na budyniu.
14. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz przez 45-50 minut.
15. Na końcu posyp cukrem pudrem.

Przepis na szarlotkę z budyniem i kakao

Przepis na szarlotkę z budyniem i kakao nie jest trudny w wykonaniu. Jeżeli lubicie nieco bardziej urozmaicone ciasta, to jest to propozycja dla Was. Przejdźmy od razu do wykonania. Poniżej znajduje się bardzo szybki przepis na wyjątkowe ciasto z jabłkami. 

Składniki na ciasto kruche:

• 250 g margaryny
• około 2,5 szklanki mąki pszennej
• pół szklanki cukru
• 2-3 łyżki kakao
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki bułki tartej
• 3 jaja
• pół szklanki wody 

Dodatkowo:

• 2 kg jabłek
• 3 opakowania galaretki np. cytrynowej
• pół szklanki cukru

Składniki na masę budyniową:

• 2 budynie śmietankowe
• 3 szklanki mleka
• 3 łyżki cukru

Wykonanie:

1. Wymieszaj składniki na ciasto - oprócz bułki tartej. Wyrób porządnie ciasto.
2. Następnie podziel je w następujący sposób: 1/3 do 2/3.
3. Weź 2/3 ciasta. Wyłóż nim blaszkę. Pozostałą część ciasta przełóż do zamrażalnika.
4. Ciasto na blaszce nakłuj widelcem. Zapiecz w temperaturze 180 stopni przez 20 minut.
5. Posyp bułką tartą i poczekaj, aż ostygnie.
6. Przygotuj jabłka. Pokrój je na małe części.
7. Włóż je do małego garnka. Zasyp cukrem i zalej wodą.
8. Gotuj do czasu, aż jabłka się rozpadną.
9. Wsyp galaretki. Całość dokładnie zamieszaj. Przestudź masę i wyłóż ją na podpieczone ciasto.
10. Ugotuj budyń tak jak na opakowaniu.
11. Masę z jabłek wyrównaj na cieście, przelej na nią ciepły budyń.
12. Weź ciasto z zamrażalnika. Zetrzyj na tarce i posyp wierzch ciasta.
13. Nagrzej piekarnik do 180 stopni. Piecz przez 30 minut.
14. Po upieczeniu ostudź i podawaj.

Zobacz też: Szarlotka sypana - sprawdź, jak Ewa Wachowicz robi ekspresowe ciasto z suchych produktów