Tomasz Strzelczyk znany jest z oryginalnych potraw, które wykonuje się w ekspresowym tempie. Można go również kojarzyć z niekonwencjonalnego spojrzenia na tradycyjne polskie potrawy. Nie da się ukryć, że lubi eksperymentować w kuchni, a to wychodzi mu wyśmienicie. Tym razem na jednym ze swoich filmów na kanale YouTube pokazał, że można zrobić obiad, który zamykany jest w słoikach. Może być to niemałe zaskoczenie dla tych, którzy nigdy wcześniej nie spotkali się z takim sposobem. Pod publikacją można przeczytać wiele komentarzy zachwytu, czyli jak widać, przepis jest wart przetestowania.
Po obiedzie komentarz mojej 5-letniej córki przy stole: "Mamo to jest takie pyszne, że normalnie obłęd!"
I Tomasz znowu udowodnił, że zwykłe jedzenie ze słoika może być wspaniałe.
Zostawiłem w słoiku na noc w lodówce, smaki się przegryzły, upiekłem w piekarniku 2,5 godziny, coś wspaniałego, palce lizać.
Przepis na mięso duszone w słoiku Tomasza Strzelczyka
Składniki:
- 1 kg mięsa,
- 500 g młodych ziemniaków,
- 6 małych cebul,
- 4 ząbki czosnku,
- gałązka rozmarynu,
- sól,
- pieprz.
Sposób przygotowania:
- Karkówkę pokrój w grubsze plastry, a następnie w dużą kostkę i umieść ją w misce. Mięso posyp obfitą ilością soli i pieprzu, wymieszaj i odstaw na bok.
- Cebule obierz z łupin i pokrój je w ćwiartki, wrzuć do osobnej miski. Czosnek również obierz, przekrój na pół i lekko zgnieć, dorzuć do cebuli. Ziemniaki dokładnie przemyj i podziel na średniej wielkości kawałki.
- Przyprawione mięso wrzucaj do dużego garnka. Przekładaj je cebulą, czosnkiem, ziemniakami i rozmarynem.
- Gdy słoik zostanie wypchany składnikami, trzeba go teraz zamknąć. Nie używa się do tego zakrętki, a folii aluminiowej. Wierzch dokładnie otul folią i zrób dziurki za pomocą wykałaczki. Wstaw naczynie do zimnego piekarnika i ustaw go na 180°C i piecz przez około 2 godziny.
- Po upływie tego czasu wyłącz urządzenie i pozostaw słoik do lekkiego przestudzenia.
- Gotowe danie przełóż do głębokiego naczynia i obsyp świeżym lubczykiem i pietruszką.
Więcej ciekawych tekstów znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl