Kluski leniwe to danie, które można podawać na kilka różnych sposobów. Świetnie smakują w słodkiej wersji, a dla miłośników smaków wytrawnych też może się coś znaleźć. Sekretem na to delikatne danie jest wykorzystanie twarogu, który nada jej miękkości i aksamitności. Ania Starmach na swojej stronie internetowej postanowiła podzielić się przepisem na swoją wersję tej potrawy. By nadać całości nieco słodkości, w autorskiej recepturze kucharki zawarty jest jeden bardzo dobrze nam znany składnik. Chodzi o cukier, który dodaje się do przysmażonej bułki tartej.
Bardzo smaczne i proste kluski leniwe, które sprawdzą się na obiad w leniwą sobotę :)
- tak o swoim daniu pisze Starmach.
Czytelnicy również są zachwyceni smakiem i konsystencją klusek. W komentarzach możemy przeczytać wiele pochwał:
Idealne mięciutkie, przepyszne, aż córeczka poprosiła o dokładkę.
Idealny przepis, idealne kluski, mięciutkie, pyszne.
Bardzo dobre i bardzo szybko się je robi, tylko wolę samo masełko z cukrem bez bułki tartej.
Przepis na kluski leniwe Ani Starmach
Składniki:
- 250 g tłustego białego sera,
- 125 g mąki pszennej,
- jajko,
- 2 łyżki masła,
- 2 łyżki cukru,
- 3 łyżki bułki tartej,
- szczypta soli.
Sposób przygotowania:
- W pierwszej kolejności wyciągnij wszystkie potrzebne artykuły z lodówki, powinny mieć temperaturę pokojową. Twaróg odpakuj i umieść w misce, następnie dokładnie rozgnieć za pomocą widelca.
- Do twarogu dodaj większą część mąki, zostaw kilka łyżek, aby później posypać nią stolnicę. Pamiętaj, by przesiać ja za pomocą sitka. Na koniec wbij jajko i wsyp sól. Całość ugnieć za pomocą dłoni na gładką i jednolitą masę.
- Stolnicę posyp pozostałą częścią mąką i umieść na niej przygotowane ciasto. Podziel je na kilka mniejszych części, następnie uformuj z nich wałeczki. Kolejnym krokiem jest pokrojenie ich na kluski.
- Do większego garnka wlej wodę, posól ją i zagotuj na średnim ogniu. Kluski wrzucaj partiami do delikatnie bulgoczącej wody. Gotuj przez około 2-3 minuty od wypłynięcia na powierzchnię.
- W czasie gotowania masło rozpuść na patelni, dodaj bułkę tartą, a po chwili cukier, zamieszaj. Ugotowane kluski odcedź i wyłóż na talerze, oblej je powstałą okrasą.
Więcej ciekawych tekstów znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl