Więcej przepisów znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl
Placuszki z dyni to idealny pomysł na jesienne łasuchowanie przy szklance gorącej herbaty z pigwą. Przepis na placuszki dyniowe jest banalny i z łatwością poradzi sobie z nim nawet początkujący kucharz. Jeśli chodzi za tobą ochota na coś pysznego, ale nie wiesz, co sobie przyrządzić i jak się rozpieścić, placuszki dyniowe będą strzałem w dziesiątkę. Pamiętaj jednak o jagurcie - bez tego ani rusz.
Placki z dyni - przepis na jesienną rozkosz
Składniki:
- 200 g startego na tarce miąższu dyni
- 100 g jogurtu naturalnego
- 2 średnie jajka
- 1 szklanka mąki pszennej, najlepiej tortowej
- 2-3 łyżki cukru do smaku
- szczypta soli
- odrobina przyprawy korzennej, najlepiej cynamonu
- 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
- olej lub masło klarowane do smażenia
Placuszki dyniowe - sposób wykonania:
- Przed przystąpieniem do pracy warto zadbać o to, by wszystkie składniki miały temperaturę pokojową.
- Przygotuj miskę i przesiej do niej mąkę, następnie wymieszaj ją z proszkiem do pieczenia i cynamonem.
- Do drugiej miski dodaj dynię, jajka, jogurt i cukier. Całość zmiksuj lub wymieszaj trzepaczką. Wygodniej będzie jednak mikserem.
- Połącz ze sobą zawartości obu misek. Ciasto najpewniej będzie dość gęste - jeśli tak, dodaj jeszcze 2-3 łyżki jogurtu.
- Przygotuj patelnię i porządnie rozgrzej na niej tłuszcz. Następnie za pomocą chochelki nakładaj na nią porcje ciasta na placuszki. Lekko spłaszcz i smaż na umiarkowanym ogniu, aż będą złote i chrupiące.
Wskazówka: Placki z dyni możesz także przygotować w wersji wytrawnej. Zamiast cukru i cynamonu możesz dodać granulowany czosnek lub podsmażoną cebulkę - wówczas podawaj je z domowym sosem czosnkowym lub innym dipem.
