Zapomnij o klasycznych ciastach pełnych pustych kalorii! Oto marchewkowiec, czyli idealne połączenie, które gwarantuje doskonały, słodki efekt bez kilku godzin przygotowań i niekończącej się liście składników. Wystarczy prosta metoda, by placek wyszedł palce lizać.
Wyborny marchewkowiec, który szybko zniknie z blaszki do pieczenia
O tej porze roku w domowym menu królują aromatyczne przyprawy i korzenne smaki, dlatego warto postawić na ekspresową słodycz z dodatkową porcją witamin. Mowa tu rzecz jasna o niezawodnym przepisie na ciasto marchewkowe. Potrzebne będą jedynie sezonowe warzywa, szczypta korzennych i rozgrzewających przypraw i kilka słodkich dodatków, by stworzyć to cukiernicze dzieło sztuki. Gdy produkty leżakują już na kuchennym blacie, wystarczy jedynie zetrzeć marchew, połączyć ją z pozostałymi składnikami i gotowe! Nie ma nic smaczniejszego, zdrowszego i zarazem prostszego!
Marchewkowiec warto jednak nieco wzbogacić i podkręcić jesiennymi dodatkami. Świetnie sprawdzi się zatem garść ulubionych orzechów, porcja cynamonu czy miód zamiast cukru. Takie zestawienie to gwarancja smaku i pięknej prezencji. Dla nieco większych łasuchów polecamy także puszyste nadzienie bazujące na kremowym serku.
Przepis na marchewkowiec to łatwizna i must have tegorocznej jesieni
Składniki:
- 350 g startej marchewki,
- 260 g mąki pszennej,
- 200 g brązowego cukru lub prawdziwego miodu,
- 4 duże jajka,
- łyżeczka proszku do pieczenia,
- łyżeczka sody oczyszczonej,
- 1,5 łyżeczki cynamonu,
- szczypta kardamonu,
- 250 ml oleju rzepakowego,
- łyżeczka ekstraktu z wanilii lub pasty,
- 100 g posiekanych orzechów włoskich.
Sposób przygotowania:
- Do dużej miski przełóż mąkę, proszek do pieczenia, sodę, cynamon, kardamon i cukier. Do produktów sypkich dodaj startą na małych oczkach marchew.
- Poza warzywami do misy wbij jajka, dodaj też pastę waniliową i drobno posiekane orzechy. Całość na koniec zalej olejem i dokładnie wymieszaj - składniki powinny się ładnie połączyć, obejdzie się jednak bez miksera czy robota kuchennego, a łyżka lub łopatka w zupełności wystarczy.
- Tak przygotowaną masę przełóż do foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto piecz w 170 stopniach przez około 30-40 minut. Po tym czasie powinno całkowicie wystygnąć.
- Na koniec zadbaj o dekorację. Polecamy przekroić marchewkowiec na pół i przełożyć kremową masą na bazie serka philadelphia lub polać plackiem puszystym lukrem.
